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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En el corazón del barrio de Salamanca encontramos este restaurantazo que, pese a su nombre, ofrece mucho más que sushi. Tiene grandes platos a la robata (parrilla), como la Parpatana de atún, que previamente se cocina a baja temperatura durante 4 horas para terminar ahumándola con virutas de manzano japonés; entrantes como sus tartares o la berenjena denkaku miso; y una selección de coloridos chirashis, el plato japonés precursor de los poké bowls, que demuestran que en Sushi Bar Hannah están al día de las tendencias. Y que es el lugar perfecto para comer rico y saludable en un barrio cada vez más intrépido a nivel gastronómico. No podemos visitar este local, sin embargo, sin hacernos con alguna de sus piezas de sushi, elaborado con una técnica precisa y sin alardes rocambolescos. Los makis, por ejemplo, cambian de forma y fisonomía en función de las preferencias que tenga ese día el equipo de cocina liderado por Janek.

Este cocinero, curtido en cocinas como la de Jamie Oliver y en el dos estrellas MICHELIN Umu, donde aprendió las más modernas técnicas de la cocina japonesa junto al inefable Daisuke Shimoyama, conoce al dedillo el producto que trabaja. Borda los cortes, precisa las texturas y sabe aportar a cualquiera de sus creaciones esos destellos de grandeza que marcan la diferencia. ¿Que en qué se nota? Desde sus presentaciones, el uso de los condimentos y platos brillantes como el maki de langostino con mayonesa de trufa, por nombrar solo una de sus creaciones.

Consejo INSIDER

Tienen una interesante selección de sakes perfecta para finalizar el festín.

Menú del restaurante

  • Precio medio 65 € Petición especial

El chef Janek Flemyng recomienda…

Ohitashi
9 €

Espinacas a guego lento con aderezo seasame

Tofu Hiyayakko
9 €

Seda Tofu con Salsa de Shiso

Tataki Ventresca Hamachi
11,5 €

Ventresca de Pez Limon ahumado con madera de manzano japonés aderezada con Ponzu de Naranja

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,3/10
según 168 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,5/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,8/10
  1. Andres a.
    Andres a.
    • 1 opinión
    10/10

    Espectacular!!! Trato de de 10, comida de 10, muy agradable, el Maki de chutoro de llorar, sabores nuevos. Volveremos sin duda, no es barato pero merece la pena.

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias por sus amables palabras y por tomarse el tiempo para escribir una reseña. Espero volver a verte pronto

  2. Juan F.
    Juan F.
    • 27 opiniones
    10/10

    Excelente comida he repetido ir más de seis veces ya. Siempre el ambiente es muy tranquilo y acogedor. El chef siempre procura atendernos con la mejor atención y conociendo de antemano los gustos que tenemos de visitas previas. Las camareras siempre son muy amables y se preocupan porque tengamos una buena comida. Volver sin lugar a dudas.

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias Juan ... Hacemos todo lo posible y su reconocimiento siempre es muy bienvenido. Gracias por tomarse el tiempo para escribirnos una reseña. ¡Espero volver a verte pronto! Sushi Bar Hannah

  3. Natalia W.
    Natalia W.
    • 176 opiniones
    10/10

    Un descubrimiento. Trato cordial y comida de calidad

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias por tomarse el tiempo para escribir una reseña. Espero verte de nuevo en el futuro - Sushi Bar Hannah

  4. TRINIDAD  P.
    TRINIDAD P.
    • 4 opiniones
    5,5/10

    Alomejor no supimos elegir. Teníamos una gran expectación y salimos indiferentes. El emplatado espectacular pero ningún sabor sorprendente. Lo mejor la berenjena caramelizada con atún.

  5. ENRIQUE A.
    ENRIQUE A.
    • 1 opinión
    9/10

    Ambiente y sabores que te trasladan realmente a Japón.

    Sushi Bar Hannah

    Gracias Enrique San, es uno de nuestros principales objetivos en Sushi Bar Hannah retratar la experiencia más auténtica posible. Estamos muy contentos de que haya disfrutado de su experiencia con nosotros y esperamos volver a verlo pronto.

  6. Juan F.
    Juan F.
    • 27 opiniones
    10/10

    Excelente servicio muy ameno el restaurante. Hemos repetido muchas veces ya y siempre es la misma satisfacción. Esperamos la fecha para volver de nuevo.

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias Juan San, siempre hemos disfrutado que estuvieras aquí junto con tu familia. Espero verte muchas veces más en el futuro. Gracias de todo el equipo de Sushi Bar Hannah.

  7. GONZALO L.
    GONZALO L.
    • 20 opiniones
    9,5/10

    Buenísima materia prima y elaboración. De la mejor comida japonesa que he comido en Madrid. El único pero: raciones un poco escasas. Muy recomendable.

    Sushi Bar Hannah

    Gracias por tomarse el tiempo para escribirnos una reseña ... Estamos muy contentos de que haya disfrutado su visita. Espero verte de nuevo. Gracias del equipo Sushi Bar Hannah

  8. Oscar G.
    Oscar G.
    • 27 opiniones
    8/10

    Producto y cocinado geniales

    Sushi Bar Hannah

    Gracias por tomarse el tiempo de escribirnos una reseña tan agradable. Esperamos poder servirle nuevamente en el futuro. Muchas gracias - Sushi Bar Hannah

  9. Sofia A.
    Sofia A.
    • 3 opiniones
    10/10

    Me ha gustado mucho la comida. Tempura y ensalada de espinacas buenísimos. La decoración es preciosa y el ambiente informal y muy cómodo. Nos atendieron de maravilla. El servicio es excelente. Volveré pronto

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias por tomarse el tiempo para dejarnos un comentario ... Esperamos volver a verlo pronto. - Sushi Bar Hannah

  10. Teresa N.
    Teresa N.
    • 37 opiniones
    10/10

    Comida riquísima. Producto de mucha calidad y servido con mucho gusto. Nos dejamos aconsejar y fue todo un acierto. Volveremos!

    Sushi Bar Hannah

    ¡Muchas gracias por tomarse el tiempo para escribir una reseña! - Espero verte de nuevo en el futuro cercano. Gracias de nuevo por todo el equipo de Sushi Bar Hannah

  11. Cesar I.
    Cesar I.
    • 5 opiniones
    10/10

    Excelente comida, platos de la comida japonesa autentica Excelente Sake y un equipo inigualable dirigido por Janek un artista verdadero. Cada dia mejor sabor

    Sushi Bar Hannah

    Gracias César por su continuo apoyo. Has estado viniendo por casi 2 años y apreciamos toda tu ayuda. Gracias por sus amables palabras. Te veo pronto - Janek, Sushi Bar Hannah

  12. Rocio d.
    Rocio d.
    • 1 opinión
    9,5/10

    El personal ha sido muy simpático, y la comida muy buena, no es el típico restaurante japonés que puedes encontrar en todos los lados, si no que es un pequeño restaurante con comida japonesa mucho más tradicional y auténtica, muy rico todo y sobretodo a destacar el personal, todos súper agradables, incluido el chef

    Sushi Bar Hannah

    Gracias por tomarse el tiempo para escribirnos una reseña. Ayuda con nuestra evolución de nuestro restaurante y estamos muy agradecidos de que haya disfrutado su visita. Janek - Sushi Bar Hannah

  13. Jaime O.
    Jaime O.
    • 37 opiniones
    9/10

    La comida muy buena. La camarera podría dar más sensación de haberse enterado de todo. Muy recomendable. No es barato pero bien relación calidad precio.

    Sushi Bar Hannah

    Gracias por tomarse el tiempo para escribir una reseña. Lo hemos discutido en equipo y nos esforzaremos por mejorar en su próxima visita. Gracias de nuevo Janek - Sushi Bar Hannah

  14. Clara j.
    Clara j.
    • 13 opiniones
    10/10

    Impresionante el nivel, riquisimo

    Sushi Bar Hannah

    Gracias Clara como siempre! Disfrutamos tenerte aquí, como familia. Janek - Sushi Bar Hannah

  15. Rosalía  D.
    Rosalía D.
    • 4 opiniones
    10/10

    Nos encantó la experiencia!! Volvemos este viernes, no podemos aguantar más!! ;)

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias por su comentario y siempre disfrutamos cuando los clientes repiten! ;) Janek - Sushi Bar Hannah

  16. Javier S.
    Javier S.
    • 57 opiniones
    7/10

    La comida me parece buenísima. Lástima que sean solo dos personas, lo que hace que se tarde mucho entre plato y plato, y eso con solo 3 mesas ocupadas. Una pena, porque desluce la cocina.

    Sushi Bar Hannah

    Buenas Noches, perdón por la espera de anoche, generalmente somos más personas trabajando pero teníamos a alguien de vacaciones y alguien llamado enfermo. Esperamos corregir nuestros errores anoche en otra oportunidad dada. Gracias por su comprensión y paciencia. un saludo - Sushi Bar Hannah

  17. Iñigo O.
    Iñigo O.
    • 3 opiniones
    10/10

    Comida y atención excepcional. Los cocineros tienen un conocimiento absoluto sobre los ingredientes y la oferta.

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias por tus amables palabras. Espero volver a verte pronto Janek - Sushi Bar Hannah

  18. Emilia d.
    Emilia d.
    • 20 opiniones
    10/10

    Si has estado en Japón, este seria de los tops de ahi! Super recomendable!

    Sushi Bar Hannah

    Muchas gracias por su continuo apoyo. Espero volver a verte pronto. - Sushi Bar Hannah

  19. Alvaro c.
    Alvaro c.
    • 37 opiniones
    10/10

    Una pequeña joya escondida en Serrano. Taberna japonesa de mucho nivel. Maravillosa

    Sushi Bar Hannah

    Gracias Álvaro. Espero volver a verte pronto - Sushi Bar Hannah

  20. Cristina E.
    Cristina E.
    • 26 opiniones
    8/10

    Muy bueno todo, buena atención y sobre todo original.

    Sushi Bar Hannah

    Gracias por sus amables palabras. - Sushi Bar Hannah

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:00 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Marqués de Villamagna, 1, 28001, Madrid, España

Transporte público

Rubén Darío (L5)

Indicaciones sobre cómo llegar

Estamos ubicados en el callejón entre villa magna y corte ingles ... Difícil de encontrar pero vale la pena

Comunidad de Madrid, Castellana, , Tetuán

Servicios

,

Acceso adaptado a PMR,

Restaurantes disponibles cerca de "Sushi Bar Hannah"

Insider

Mediterráneo

Serrano 47 - El Corte Inglés

Nota:8.9

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

Asturiano

CHIGRE

Nota:8.2

DOBLE YUMS

Madrid

35 € de precio medio

Insider

Japonés

Fuku

Nota:8.9

INSIDER

Madrid

45 € de precio medio

Acepta Yums

Insider

Mediterráneo

INSIDER

Madrid

34 € de precio medio

Español

Madrid

50 € de precio medio

MENU

Insider

Mexicano

Tepic

Nota:8.9

DOBLE YUMSMICHELIN 2020

Madrid

35 € de precio medio

Japonés

Madrid

20 € de precio medio

-30%

Insider

Asiático

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

55 € de precio medio

Acepta Yums

Insider

Gastronómico

Larumbe

Nota:9.2

DOBLE YUMSINSIDER

Madrid

50 € de precio medio

-20% Acepta Yums

Asiático

Madrid

30 € de precio medio

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