a la carta

Menú Mediodía Entre semana

Entrante a elegir, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
14,9 €

Menú Noche Entre semana

Entrante a elegir, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
15,9 €

Menú Fin de semana Mediodía

Entrante a elegir, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
19,9 €

Menú Fin de semana Noches

Entrante al centro, Segundo a elegir, postre, café y 1a bebida incluida
22,5 €

Arroces

Paella Valenciana
12 €
Arroz al senyoret. (marisco pelado)
14 €
Arroz meloso de marisco.
14 €
Arroz de pato, setas y alcachofas (meloso, seco o fideuá)
13,5 €
Fideuá de marisco. (fideo fino)
14 €
Arroz negro
14 €
Arroz de Placton y Cangrejo concha blanda
15 €

por encargo

Arroz de Bogavante
15 €

por encargo

Meloso de Bogavante
15 €

por encargo

Paella de Verduras
12 €

Entrantes

Ensalada de ventresca y tomate valenciano en texturas
8 €
Burrata de puglia, petalos de tomate y rúcula
9 €
Causa limeña de langostinos
9 €
Salteado de alcachofas de Benicarlo con sepia y parmentier de boniato
10,5 €
Escalopes de foie a la plancha, reducción de mostela y crema de ciruela
12,5 €
Steak tartar de ternera con chips de vegetales
16,5 €
Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada y aliño gallego
12,5 €
Patatas bravas al estilo Suquet
5 €
Taco de lagarto ibérico
7,5 €
Parrillada de verduras de la huerta valenciana al carbón
9,5 €
Langostino tigre al rasel kanoet y cous cous vegetal
13,5 €
Croqueta de jamón ibérico 1 ud
2,5 €
Buñuelos de bacalao con all i ola de miel 1 ud
2,5 €
Cangrejo de concha blanda en tempura con mahonesa de siracha y encurtidos 1 ud
3,5 €
Raviolis de pato y suave bechamel de foie
8,5 €
Calamar relleno a la brasa con mahonesa de perejil verde
13,5 €
Cazuelita de habas baby, huevo poche de codorniz y jamón de Teruel
9 €
Flor de alcachofas con perfume de trufa y tierra de setas ( S.T)
10 €

Segundos

Chuletitas de cordero marinadas con ajo y romero a la brasa
14,5 €
Magret de pato con chacota glaseada, salsa de miel y cítricos
15,5 €
Tataki de atún con alga wakame y perla de wassabi
13,5 €
Bacalao a baja temperatura con duo de pimiento asado y cebollita a la llama
12 €
Pluma ibérica a la brasa con salteado de shitakes y ajo tierno
14 €
duo de corvina
12,5 €
Lomo de lubina a la plancha sobre basmati de placation y ajo negro
13 €
wok de pollo campero
10,5 €
Entrecot de vaca a la brasa con pimientos de padrón y patatas ( 300gr)
18 €
Tronco de rodaballo a la brasa con piperrada y tirabeques crujientes
13,5 €
Carrillada ibérica al curry
12,5 €

Postres

Isla flotante : merengue flotante cobre crema inglesa y caramelo.
5 €
Marquesa de chocolate.
6 €
Torrija con helado de horchata y tierra de chufas .
6 €
La Tarta Tatín : pastel de manzanas caramelizadas hecho al revés, servido con una bola de helado.
6 €

Menú del día

13,9 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre o café + 1a bebida

Entrantes

Tempura de coliflor con mayonesa de Ras el Hanout

Variado de croquetas

Sepionet plancha

Tartar de tomate Valenciano

Carpaccio de salmón

Mejillones al curry

Plato

Arroz de senyoret (meloso, fideua)min 2

Arroz pato y setas (meloso, fideua)min 2

Lagarto ibérico con parmentier de patata violeta

Pollo con salsa thai y verdura salteada

Bacalao a baja temperatura al pil pil negro

Canelón de pato con bechamel de foie y perfume de trufa

Postre

Postre o café

Precio por persona

Menú noche

15,9 €
Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre o café + 1a bebida

Entrantes

Ensalada de berenjena

Huevo poché con alcachofas crujientes y virutas de foie

Sepionet plancha

Volcán de tomate con ventresca de atún

Causa limeña

Variado croquetas

Tartar de corvina

Plato

Chuletitas de lechal marinadas con ajo y romero

Tataki de atún y salmón

Secreto ibérico con su jugo y cremoso de patata violeta

Lubina a la plancha con verduras de temperatura y tierra de aceitunas

Tacos de bacalao

Entrecot (suplemento 2€)

Postre

Postre o café

.
Precio por persona

Bebidas

Botella de champán
13 €
Copa de champán
2 €
Café
1,5 €
Botella de agua
3,5 €
Media botella de agua
2 €
Botella de vino
11 €
Copa de vino
2 €
Los precios y los platos pueden variar.
Estos precios no tienen aplicada ninguna oferta.
Los precios que aparecen aquí incluyen el IVA.

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