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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

¿Qué producto tiene buena fama en Brasil, México, Argentina y Chile? La carne. Y con esa baza a favor juega Rubaiyat. Curiosa historia la de su propietario, el gallego Belarmino Fernández. Emigró a Sao Paulo en los años 50 del siglo pasado, donde trabajó de lavaplatos antes de abrir su primer y exitoso restaurante. Luego triunfó en Argentina, México y Chile. Y aterrizó en Madrid en 2006 abriendo un local elegante que no engaña respecto a su identidad gastronómica: minimalismo rústico, mesas hechas con madera de ipé (un resistente árbol americano), sillas de hierro forjado y cuero... Y entre abril y octubre, una terraza donde pulverizan vapor de agua para rebajar la temperatura hasta ocho grados.

Fernández cría su propio ganado en Brasil, que pertenece a un cruce de raza Aberdeen y Brahma llamado Brangus. También tiene cabezas de Tropical Kobe Beef. Con estas últimas hace incluso hamburguesas a la parrilla. La carta incluye todo tipo de cortes: picaña, entraña, entrecot... Tanta variedad se multiplica con las combinaciones que pueden hacerse con los 10 tipos de pan (de 'queijo', de amapolas, de cereales...) que elaboran en su obrador.

Consejo INSIDER

Rubaiyat da cursillos de cocina a los niños, a los que enseña a preparar platos y les conciencia de la importancia que tiene la alimentación saludable.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef Mariana Argeoli

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Este menú se compone de : Entrante + Plato + Postre + Bebidas
Ver detalles del menú

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,2/10
según 2117 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,2/10
Servicio :9,1/10
Ambiente :9,1/10
  1. Javier C.
    • 9 opiniones
    10/10

    Todo perfecto como siempre. Camareros muy amables y tratamiento impecable, como siempre. Felicidades por mantener el buen trato y la calidad de los alimentos.

  2. Raúl R.
    • 4 opiniones
    10/10

    Desde la llegada una delicia de lugar. Presentada la reserva y ya nos estaban acomodando, lugar amplio, muy espacioso, con sitio suficiente entre las mesas. La carta muy surtida y la de vinos muy detallada, con recomendaciones para todos los bolsillos y paladares. Los platos muy bien ejecutados y los postres maravillosos.

  3. Isabel B.
    • 9 opiniones
    10/10

    Buena comida, presentacion de los platos extraordinaria y buena cantidad. , buen ambiente y sitio acogedor. Buena elección para celebraciones puntuales. Recomendable!

  4. Vega D.
    • 5 opiniones
    7/10

    Comida buena, pero como en muchos otros sitios. Precio abusivo sin ser un lugar destacable. Por lo demás, correcto

  5. Alicia D.
    • 28 opiniones
    7,5/10

    Restaurante agradable, buen ambiente, pero calidad mejorable. Esperabamos mucho más de un restaurante con tan buenas reseñas. Muy caro para la calidad de la carne.

  6. MARIA JOSE C.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Siempre es una apuesta segura ir a Ruibayat, la calidad de la comida es estupenda y el servicio también, en un ambiente muy agradable. Es nuestro restaurante para celebraciones familiares.

  7. Gracia A.
    • 1 opinión
    9/10

    Carne de excelente calidad pero muy cara de precio. Pedimos la degustación de 3 carnes de Kobe y el precio de 90€ nos pareció excesivo, aunque estaba buenísima

  8. Ignacio G.
    • 2 opiniones
    9/10

    Muy bonita la terraza y la atencion muy buena, algo caro; un primero para compartir, carne de segundo y dos postres. Vino y agua. 3 personas 200€ En general me ha gustado

  9. García González J.
    • 44 opiniones
    8/10

    Muy buena carne, algo cara

  10. Werner P.
    • 1 opinión
    10/10

    El metre atento siempre a todo, servicio muy profesional. 100% recomendable!! Volveré

  11. Elena D.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno pero es algo caro

  12. Laura E.
    • 16 opiniones
    10/10

    Excelente como siempre

  13. Diego g.
    • 1 opinión
    10/10

    La comida, la atención y el servicio que nos han dado ha sido excelente. Y el lugar muy confortable. Volveremos seguro.

  14. Mónica D.
    • 3 opiniones
    10/10

    Excelente

  15. Jaime P.
    • 42 opiniones
    6,5/10

    Decepcionante la comida. Hace muchos años que consideraba Rubayat como uno de los mejores sitios de Madrid para comer carne pero, desafortunadamente ayer mi carne estaba dura y se equivocaron con el punto, dejándola muy poco hecha y pasándola mucho después. El entrante estaba correcto sin más pero con un precio disparatado..El servicio muy bien y el ambiente también

  16. Francisco Javier G.
    • 26 opiniones
    10/10

    La terraza es de lo mejor que se puede encontrar en Madrid. La carne es de altísima calidad, la atención del servicio buena. Disponen de una de las bodegas más completas que he visto, con una gran selección de vinos tintos. Quizás falle algo en los blancos.

  17. Jorge L.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excellent service, excellent food, I would definitely recommend it. Excelente servicio, la comida fue excelente en todos los conceptos. Definitivamente súper recomendado

  18. JOE M.
    • 5 opiniones
    10/10

    Un “must” de Madrid - nunca falla

  19. Miguel P.
    • 27 opiniones
    10/10

    Como siempre, muy bien.

  20. Mario M.
    • 15 opiniones
    10/10

    Caro pero excelente

Más información

Hora de apertura

De lunes a viernes comida de 13:30 a 15:45 horas y cena de 20:30 a 23:30 horas

Sábados comida de 13:30 a 16:00 horas y cena 20:30 a 23:30 horas

Domingos comida de 13:30 a 16:00 horas y cena cerrado

Cómo llegar al restaurante

C/ Juan Ramón Jiménez, 37, 28036, Madrid, España

Transporte público

Metro Cuzco (L10) y autobuses 5, 27, 147 y N20

Indicaciones sobre cómo llegar

C/ Juan Hurtado de Mendoza, 15

Comunidad de Madrid, Castellana, Chamartín, , Plaza Castilla

Servicios

, , ,

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches,

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