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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Espíritu informal, mesas altas, frescura a raudales, cócteles increíbles y cierto aire canalla que marca la diferencia. Así es este restaurante mexicano que nació hace unos años de la mano de uno de los grandes de la gastronomía madrileña, Abraham García (Viridiana), que fue asesor del local en sus inicios y del que todavía queda una huella indiscutible. Una huella que nos habla de una cocina sin tonterías, que fusiona sin banderas y como siempre ha hecho García: huyendo de la ortodoxia y apostando por la intuición y la inteligencia. El cocinero Jaime Gómez-Ibarlucea, formado en Viridiana, crea aquí una cocina de fusión entre México y España en la que podemos encontrar toques nikkei y algún plato más castizo. Un talante que probablemente habría enamorado a Juan Rulfo, en cuyo Pedro Páramo se inspira el nombre del restaurante.

El apartado de tacos de su carta serviría para alimentar a los más intrépidos sin necesidad de pasar ni una página más de un menú en el que encontramos también un lomo de ternera a la plancha con salsa de chiles, o las albóndigas de ibérico en salsa mexicana con cuscús al azafrán y batata asada (pican un poco, nos advierten en la carta). Podemos acabar el ágape con un bizcocho de chocolate al ron de la Martinica, pedirnos una señora Margarita y acabar gritando a los cuatro vientos eso que de buen seguro se nos estará pasando por la cabeza tras un ágape en Comala: ¡Viva México, c*******!

Consejo INSIDER

No pierdas de vista el apartado de las sugerencias de temporada, pues es ahí donde, en muchas ocasiones, el chef despliega todo su genio en los fogones.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

Precio medio 30 € Petición especial

Necesidades nutricionales

Notas y opiniones

Excelente
8,9/10
según 488 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :8,9/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,7/10
  1. Luis g.
    Luis g.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Sitio muy correcto, platos variafos y todos muy ricos, recomiendo los callos con carabineros y en el postre la torrija de las mejores que he probado, quizas un pero en las raciones, justas.Para repetir seguro.

  2. Elena R.
    Elena R.
    • 79 opiniones
    2/10

    Básicamente lo resumiré diciendo que el intento de cobrar 9 euros por 2 vasos de agua no mineral de un agua del grifo según ellos filtrada es el colmo de la cara dura ...

  3. Miguel P.
    Miguel P.
    • 4 opiniones
    10/10

    Muy rico todo

  4. Raul R.
    Raul R.
    • 94 opiniones
    10/10

    Muy atentos desde el primer momento, e incluso antes, llamándonos para atender nuestra petición. La comida muy buena, los tacos todos riquísimos. Recomendable.

  5. JOSÉ MANUEL B.
    JOSÉ MANUEL B.
    • 256 opiniones
    10/10

    Excepcional la comida, atentisimo el servicio y un precio muy ajustado para el nivel culinario. No sé puede pedir más.

  6. Antonio H.
    Antonio H.
    • 7 opiniones
    8,5/10

    Los platos estaban muy buenos. El solomillo me gustó mucho. La atención muy buena. Muy atentos y amables. Ambiente recogido y tranquilo

  7. Carlos o.
    Carlos o.
    • 3 opiniones
    8,5/10

    Cocina creativa, muy ricos los tacos de arenques del Báltico marinados, con mango y guacamole, el arroz meloso de pato y foie, y el postre de chocolate, café y avellanas. Se equivocaron en la cuenta cobrando doble servicio, pero se disculparon y lo corrigieron al avisarles. El local no tiene mucho encanto, es estrecho y tienes que elegir entre mesas altas con taburetes o bajas cerca de la puerta, por dónde entra frío. También tienen una amplia terraza acondicionada para el invierno.

  8. JOSÉ MANUEL B.
    JOSÉ MANUEL B.
    • 256 opiniones
    10/10

    Segunda vez, probando otros platos. De nuevo sorprendidos por el nivel. El mejor restaurante en el que he estado en años y a un precio muy razonable. Que siga así por mucho tiempo.

  9. Eduardo V.
    Eduardo V.
    • 49 opiniones
    7/10

    Tenía altas expectativas tras ver los comentarios, pero no se cumplieron. Los platos son en teoría originales, pero el sabor distaba de serlo, la verdad que no me entusiasmaron. La raya muy salada y el tuétano sin el sabor que esperaba... los tacos y el guacamole muy buenos, pero era lo menos especial. El servicio y el ambiente buenos.

  10. Pilar B.
    Pilar B.
    • 3 opiniones
    8/10

    Muy bien, muy rico, buen ambiente en la terraza aunque un poco arrejuntadas las mesas. Atención excelente. Tienen variedad de platos sin gluten.

  11. Sonia G.
    Sonia G.
    • 7 opiniones
    10/10

    Comida muy rica, servicio muy atento y muy bueno. Lo único es que pagar 3 euros por cada botella de agua del grifo filtrada me parece excesivo...

  12. José Carlos N.
    José Carlos N.
    • 16 opiniones
    8,5/10

    Una atención y servicio excelente

  13. Lidia S.
    Lidia S.
    • 22 opiniones
    9/10

    El guacamole es exquisito y la cortesía del postre es un detalle. Por contra no creo que sea necesario pagar 3 eur por una botella de agua filtrada de grifo. Buen servicio y oferta variada.

  14. Yue M.
    Yue M.
    • 5 opiniones
    10/10

    Me gusta mucho el solomillo.

  15. JOSÉ MANUEL B.
    JOSÉ MANUEL B.
    • 256 opiniones
    10/10

    No es fácil que un restaurante te sorprenda con sus platos en estos tiempos en que todo el mundo ofrece lo mismo. Aquí las elaboraciones son realmente sobresalientes, además de tener platos que nadie ofrece como el tuétano, que por cierto estaba absolutamente espectacular. Carta de vinos no muy extensa a precios contenidos. Servicio super atento, profesional y agradable. Repetiré hasta probar toda la carta.

  16. Natalia B.
    Natalia B.
    • 15 opiniones
    10/10

    Como siempre muy bien. Cena genial y servicio estupendo, muy amables

  17. Raquel  C.
    Raquel C.
    • 1 opinión
    10/10

    Me ha encantado el sitio!!! La comida excelente!!! El personal súper atento. Los platos exquisitos, la presentacion con mucho gusto. Seguro que repito!!!

  18. Tanya E.R. H.
    Tanya E.R. H.
    • 1 opinión
    10/10

    Comida deliciosa, mucha variedad, el sitio muy acogedor, el servicio muy amable y atentos, muy recomendable, has sitio donde aparcar fácilmente. Regresaré sin dudarlo.

  19. Luis G.
    Luis G.
    • 1 opinión
    10/10

    Un lugar acogedor muy buena terraza cubierta comida fabulosa a buen precio, servicio impecable. Muy buena experiencia sin duda para recomendar I volver.

  20. Alejandra M.
    Alejandra M.
    • 1 opinión
    10/10

    Un lugar con encanto, la comida deliciosa y con excelente presentación!! El lugar muy agradable y el servicio muy bueno!! Pronto regresaré, que me quede con ganas de probar más platos de la carta!!!!

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Plaza de la Lealtad, 3, 28014, Madrid, España

Transporte público

Metro Banco de España (L-2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Museo del Prado, Museo Thyssen, Parque del Retiro

Servicios

,

Se puede organizar un evento privado en el restaurante (50 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , , Privatizable,

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