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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Carlos Posadas es uno de esos chefs inclasificables cuya trayectoria nos deja con la boca abierta. Y con muchas ganas de saber más de un chef cuya cocina cambia día a día, y se nutre de experiencias y emociones, de las nuevas técnicas culinarias aplicadas a los productos de siempre. El producto de temporada y calidad es el protagonista de la carta de un local que cuenta también con una bodega y una zona de barra más informal donde apear al estilo clásico en un ambiente sofisticado. Aquí hallamos propuestas que van desde las anchoas en salazón a los callos a la madrileña o la ensaladilla rusa de salmón ahumado.

Si decidimos ocupar mesa en su comedor y dejar para otro día la opción de tapeo, vamos a encontrar diversos menús que ponen el acento en el mejor producto con los artificios justos para hacerlo brillar. Es recomendable escoger siempre la opción de maridaje y disfrutar de una carta de vinos siempre sorprendente.

Consejo INSIDER

Todos los viernes a partir de las 22 h ofrecen música en directo.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

Precio medio 55 € Petición especial

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,1/10
según 234 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,2/10
Servicio :9,2/10
Ambiente :8,7/10
  1. Javier O.
    • 33 opiniones
    10/10

    Excelente

  2. Eduardo R.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo muy bien, buenos platos y servicio muy profesional

  3. Beatriz P.
    • 64 opiniones
    10/10

    Fenomenal como siempre, pero que cobren el aperitivo que tu no pides es una lucha que tengo constante con los restaurantes y aquí ha sucedido. Por lo demás, todo elogios

  4. Alfredo M.
    • 124 opiniones
    8/10

    La comida excelente. Los vinos un poco caros.

  5. José Vicente C.
    • 18 opiniones
    9,5/10

    Solo lo he visitado una vez pero por servicio, comida y ambiente me parece un buen restaurante, bastante convencional pero honesto. Los precios son adecuados a la calidad, osea medio-altos. La ubicación perfecta para la típica comida de negocios

  6. Conchi D.
    • 111 opiniones
    10/10

    Todo fenomenal; tanto el producto como el servicio. De 10.

  7. Juan Manuel D.
    • 144 opiniones
    10/10

    Siempre bien

  8. Sergio A.
    • 13 opiniones
    9,5/10

    Comida excepcional. Maridaje correcto. Quizá como mejora creo que deberían hacer más hincapié en la presentación de los vinos.

  9. Javier D.
    • 16 opiniones
    9,5/10

    Cocina fabuolosa. Siempre.

  10. Cristina R.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Platos muy buenos y contundentes. Servicio muy bueno. Me gusto que al pedir una ración para dos nos lo trajeran ya separado en dos platos. No me gusto que me cobraran una botella entera grande de agua por pedir un poquito.

  11. José M.
    • 54 opiniones
    10/10

    Restaurante estupendo.

  12. Gema C.
    • 24 opiniones
    10/10

    Todo perfecto!

  13. Luis C.
    • 4 opiniones
    10/10

    Trato exquisito y siempre sorprendente en cuanto a platos a degustar

  14. Elena P.
    • 4 opiniones
    10/10

    Muy buena comida y servicio muy amable y atento. Lo recomendaría!

  15. Carmen S.
    • 11 opiniones
    8/10

    Muy bien todo como siempre

  16. Van C.
    • 9 opiniones
    8,5/10

    Muy buena materia prima y excelente trato. Me han encantado los platos de alcachofas y el bacalao. Ha sido una experiencia agradable.

  17. Ignacio O.
    • 18 opiniones
    9/10

    Ambiente tranquilo. Buena materia prima, muy buena mano en la cocina. Servicio muy correcto.

  18. Blanca G.
    • 90 opiniones
    9,5/10

    La comida estaba espectacular como siempre. Impresionantes los buñuelos de bacalao. Por poner un pero, el servicio fue más lento q otras veces, posiblemente por el puente.

  19. Jose Manuel L.
    • 1 opinión
    8,5/10

    restaurante maravilloso, el lomo de corzo exquisito. El único pero, las raciones escasas.

  20. Pilar G.
    • 17 opiniones
    9/10

    Tienen un buen jamón que no defrauda, las tortillitas de camarones son memorables, ligeras y plenas de sabor; no me convencieron tanto sin embargo los buñuelos de bacalao rellenos de brandada y sus callos, algo sosos. El pichón excelente y el pan perdido exquisito como siempre. Para volver siempre.

Información práctica

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto domingo)

Cena: de 20:00 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Rosario Pino, 12, 28020, Madrid, España

Transporte público

Metro Valdeacederas (L1), Cuzco (L10)

Indicaciones sobre cómo llegar

Parking público justo al lado del restaurante.

Comunidad de Madrid, Castellana, Plaza Castilla,

Servicios

, ,

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Restaurantes disponibles cerca de "Piñera"

Insider

Piñera

55 € de precio medio

Nota:9.1 (234 opiniones)

Insider

35 € de precio medio

Nota:8.9 (15.987 opiniones)

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Oh My Club

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50 € de precio medio

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25 € de precio medio

Nota:8.7 (5.048 opiniones)

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20 € de precio medio

Nota:8.9 (411 opiniones)

-30%

30 € de precio medio

Nota:9.2 (166 opiniones)

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25 € de precio medio

Nota:8.5 (2.357 opiniones)

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