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Servicio gratuitoReserva inmediata

Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

El nombre es inequívoco. Y la decoración, clásica y un punto rústica, también. Ese mural con un pelotari en plena acción es definitivo. En cuanto cruzas la puerta de este restaurante sabes que estás en un asador vasco de toda la vida que te va a servir cocina vasco-navarra de siempre, con un muy buen producto de temporada y sin demasiada intervención de los cocineros. Pocas filigranas y mucho sabor. La materia prima (carnes rojas de vacuno y de buey, pescados de las mejores lonjas españolas, verduras y hortalizas de Tudela, legumbres de los campos de Castilla...) se transforman en platos de gran calidad. Cuánto mérito tiene la sencillez bien entendida. Lo fácil siempre es lo más difícil.

Más allá de la propuesta gastronómica merece la pena destacar el servicio de sala, de lo más profesional, y la carta de vinos, con 250 referencias de todo el mundo que cambia cada medio año y a la que se añaden semanalmente dos vinos de zonas emergentes y, cada mes, uno de prestigio con gran relación calidad-precio. Para después del ágape, destilados premium (rones añejos, whiskies de malta de pequeñas destilerías, ginebras innovadoras...) y una cava de habanos que hace las delicias de los fumadores.

Consejo INSIDER

El nombre del restaurante no es postureo; sus responsables son tan aficionados a la pelota vasca que llamaron así al local en homenaje al desaparecido y vecino frontón Recoletos.

Menú del restaurante

Precio medio 55 € Petición especial

El chef recomienda…

Rape negro a la parrilla
27 €
Merluza en salsa verde y kokotxas
28,5 €
Chuletón de vacuno mayor (1 kg para dos personas)
49,5 €

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9,1/10
según 471 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,3/10
Servicio :9,1/10
Ambiente :8,8/10
  1. Antonio B.
    Antonio B.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Acierto seguro. Comida excelente y servicio de 10

  2. Patricio G.
    Patricio G.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Restaurante vasco de toda la vida, con materia prima de primera calidad y muy bien tratada. El chuletón de rubia gallega sinceramente espectacular, sin duda una de las mejores carnes a la parrilla que he probado (y he probado muchas y muy buenas) La carne de calidad extraordinaria y el punto perfecto de cocción y de sal. Un 10/10. El resto de platos (bacalao pil-pil, pimientos piquillo) bien también y el postre (tatin de manzana) delicado y muy rico. El maitre de los de toda la vida también, muy atento, educado y simpático en todo momento. Las camareras muy bien también, aunque retiraron algunos platos sin preguntar antes. Muy rápidas y siempre atentas. Nos regalaron una rosa de chocolate como detalle por San Valentin. Precio algo elevado (75€/pers.) pero salimos muy contentos. Cuando la comida está así de buena, merece la pena pagar un poco más. Volveremos seguro.

  3. Daniel S.
    Daniel S.
    • 29 opiniones
    10/10

    El equipo de Pelotari nunca defrauda..!

  4. Francisco Javier Z.
    Francisco Javier Z.
    • 4 opiniones
    9/10

    Comida estupenda en ambiente agradable.

  5. Francisco C.
    Francisco C.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Amenazo con volver

  6. Emma R.
    Emma R.
    • 5 opiniones
    10/10

    Sencillamente perfecto. Calidad precio bueno. Producto inmejorable. Repetiremos

  7. Fidel G.
    Fidel G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Excelente trato por parte del maître, trato cordial a la vez que educado. Muy buena su recomendación fuera de carta. Qué decir de la carne, calidad exquisita. En mi opinión, uno de los mejores restaurantes en Madrid para comer carne.

  8. Eduardo E.
    Eduardo E.
    • 120 opiniones
    8,5/10

    Excelente cocina clásica

  9. Eduardo A.
    Eduardo A.
    • 16 opiniones
    10/10

    Siempre un 10 todo.

  10. Katia T.
    Katia T.
    • 5 opiniones
    10/10

    Experiencia inolvidable. Gracias a todo el equipo. El ambiente, la comida, la atención y la calidad humana. Volveremos en la próxima visita a Madrid

  11. Patricia B.
    Patricia B.
    • 18 opiniones
    6,5/10

    La calidad de la comida era buena aunque la cantidad (excepto el chuletón) para mí, era un poco escasa. No me gustó que , además del precio del plato, la guarnición fuese aparte ya que creo que debería estar incluida y no nos pusieron unos bombones con el postre al igual que en otras mesas (que no tenían café, igual que nosotros). Las bebidas muy caras pero supongo que será para mantener los precios de carta. Los baños pequeños y no tenían cambiador de bebé (habia al menos 3 carritos en el restaurante) y la camarera que nos puso la trona de bebé no puso fijas las patas con lo que si hubiésemos movido al bebé en la trona, se hubiesen caido las patas. Para mi, un poco decepcionante.

  12. Fernando  V.
    Fernando V.
    • 1 opinión
    10/10

    X calidad -precio . el mejor vasco de Madrid con diferencia

  13. Tim N.
    Tim N.
    • 1 opinión
    10/10

    No se lo contéis mucho por allí por si acaso se empeora el servicio y calidad de comida. Es un valor seguro. Siempre.

  14. Eduardo L.
    Eduardo L.
    • 1 opinión
    10/10

    Sitio único. Asador Vasco típico. La mejor carne de Madrid sin duda. Todo un placer seguir las recomendaciones del responsable de sala

  15. Victoria  C.
    Victoria C.
    • 1 opinión
    10/10

    Los ingredientes muy buenos , el ambiente excelente y los camareros lo mismo. Siempre que voy quiero volver. Muchas gracias y seguir así. Un sitio que recomiendo los ojos cerrados

  16. Celina G.
    Celina G.
    • 2 opiniones
    10/10

    Lo recomiendo ampliamente! El chuleton, el higado de pato con alcachofas y la merluza con salsa verde son una delicia. Felicidades :)

  17. Miguel C.
    Miguel C.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Casas espectaculares que marcan la diferencia. El servicio, el producto y la Bodega digno de mantener ! Es resto franquicias que hacen todas las ciudades iguales.

  18. Daniel F.
    Daniel F.
    • 5 opiniones
    8/10

    Teníamos reserva y dieron una mesa en una sala anterior al salón principal justo al lado de la mesa de servicio que utilizan los camareros por lo tanto aunque ellos no querían nos estuvieron molestando durante toda la comida cada vez que tenían que ir a coger algún utensilio. Por otro lado el servicio lo prestaban como si tuvieran mucha prisa, un poco agobiante. La comida y presentación buena. Recomendable el pastel de puerros.

  19. Fernando E.
    Fernando E.
    • 25 opiniones
    10/10

    Excelente en todos los aspectos. Muy buen producto, trato adecuado, buena bodega y gran entorno. Un muy buen descubrimiento que repetiré sin duda.

  20. Jose Juan H.
    Jose Juan H.
    • 1 opinión
    6,5/10

    Nos recibieron correctamente, con conocimiento de la reserva. El servicio muy lento, entre la petición de la comanda y la llegada de los platos paso más de 30 minutos. La comida, pescado, muy rico

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo)

Cena: de 20:30 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Recoletos, 3, 28001, Madrid, España

Transporte público

Metro Banco de España (L2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Centro, Chueca, , Gran Vía, Justicia, Paseo de Recoletos,

Características

De negocios, Familia, Tipico, , Carnes, , De cuchara, , Setas, Tartar

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (90 personas como máximo)

, , Privatizable,

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