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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En el impresionante edificio del Palacio de Comunicaciones de Madrid se encuentra este restaurante, gestionado por el grupo Adolfo, de gran tradición hostelera en Toledo. Ubicado en la sexta planta, dispone de unas vistas privilegiadas sobre la plaza de Cibeles y un interiorismo con un diseño de vanguardia.

La carta se basa en la cocina de Adolfo Muñoz con propuestas en las que se conjuga la tradición con la modernidad. Sorprenden las croquetas caseras de remolacha, zanahoria, kale y quinoa. Hay guiños a la procedencia manchega del cocinero, como ocurre con las verduras de temporada con 40 segundos de vapor y almogrote manchego. De las carnes, merece la pena probar la perdiz de Toledo, que llega bien arropada con crema de fabada y verduras escabechadas o la paletilla de cordero, con pisto manchego y cebollitas glaseadas. Ah, no importa que no sea Navidad, hay que probar sí o sí las delicias de mazapán de Adolfo cuando se llegue al postre. Al fin y al cabo, aunque se esté en el centro de Madrid, el chef (¡y menudo chef!) viene de donde viene…

Consejo INSIDER

La terraza es siempre la mejor opción cuando llega la primavera a la capital. Las vistas, ya de por sí buenas, se convierten en inolvidables.

Menú del restaurante

Precio medio 50 € Petición especial

El chef Adolfo Muñoz recomienda…

Lubina, almendra y ensalada de legumbres
29 €
Rodaballo, salsa de soja - miel, bizcocho de alga nori (asado al horno)
32 €
Bacalao al vapor, jugo de pimiento rojo asado y huevos de tobiko
27,5 €
Menú Cena
59 €

Este menú incluye: Pre- Aperitivo, Aperitivo, Entrante, Pescado, Carne, Pre-postre y Postre

Puntuaciones y opiniones

Muy bien
8,4/10
según 651 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :8,2/10
Servicio :8,4/10
Ambiente :8,9/10
  1. José Luis P.
    José Luis P.
    • 58 opiniones
    9/10

    Lo mejor el servicio con una atención exquisita y personalizada, un detalle que te reciban con un cocktail. Un entorno único y espectacular. Totalmente recomendable.

  2. L. F.
    L. F.
    • 11 opiniones
    10/10

    Todo perfecto.

  3. Ángela Maria  S.
    Ángela Maria S.
    • 1 opinión
    10/10

    Quedamos encantados con todo

  4. María Pilar R.
    María Pilar R.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Atención excelente, situación privilegiada, buena relación calidad precio. Entorno muy agradable. El día no acompañaba para la terraza, hubiese sido un buen final de comida.

  5. JUAN ANTONIO G.
    JUAN ANTONIO G.
    • 6 opiniones
    10/10

    Nos encantó el trato y la carta. Todo excepcional. Desde el primer momento con un coctel de bienvenida en la terraza, al detalle final de una bandejita con una vela por ser el cumpleaños de mi esposa, con unos dulcecitos. Y los platos, deliciosos, todos. Yo probé la lubina y era una exquisitez. La torrija, fenomenal. El precio, un poquito caro, pero merece la pena.

  6. Lucía L.
    Lucía L.
    • 4 opiniones
    3,5/10

    La comida muy muy muy mala: el pan duro, el pescado congelado y poca cantidad y el postre no se podía ni comer. El restaurante es oscuro y solo había 2 mesas ocupadas, normal teniendo en cuenta la calidad de la comida. Las vistas desde la terraza son preciosas y la atención fue buena.

    Palacio de Cibeles

    Estimada Lucia: Lo primero muchas gracias, por visitar nuestro restaurante.Tal y como conversamos ayer telefónicamente quisiera contestarle para que también se refleje nuestra opinión lo mismo que la suya. Sin poner en duda ninguna de sus opiniones que nos ha transmitido, tal y como le comenté, que las quejas sobre cualquier error que involuntariamente pudimos cometer, nos las tendría que haber transmitido durante la comida.No creo que sea de mala educación por su parte, como me comentó.Estoy convencido que podríamos haberlo solucionado con un cambio, con el único agravante de un tiempo de espera.De hecho, muchos clientes lo hacen y se marchan contentos por haber reaccionado a sus peticiones. Lo que no entiendo es que hagan una queja pública de algo que no nos han dado la oporuinidad de remediar.Porque como usted nos dijo el trato por nuestra parte fue agradable y dimos un buen servicio. Les animo a que vuelvan de nuevo a nuestra casa que es la suya.

  7. Carmen P.
    Carmen P.
    • 3 opiniones
    7,5/10

    Un lugar precioso , ahora hay que esperar para volver a que acaben las obras de todo el edificio.

  8. Maria Pilar  H.
    Maria Pilar H.
    • 7 opiniones
    7/10

    La relación calidad precio no compensa. Esperábamos más.

  9. Rafael F.
    Rafael F.
    • 73 opiniones
    10/10

    Un sitio único, una cocina deliciosa y saludable, un servicio profesional ¿que más se puede pedir?

  10. Carlos g.
    Carlos g.
    • 4 opiniones
    7/10

    Es un lugar agradable, con una comida excelente, el servicio del camarero fue excelente aunque pienso puede mejorar se tardaban mucho para poder traernos las órdenes, pero no era cuestión del camarero creo que había pocos camareros, cuando llegue espere caso 20 minutos para ser atendidos porque no había nadie en l entrada del restaurante. Sin duda l comida es única y la vista sobre la ciudad de Madrid es hermosa, recomiéndate este sitio para que vivan la experiencia Cibeles de Madrid.

  11. Ruth C.
    Ruth C.
    • 7 opiniones
    6/10

    La comida no era nada excepcional. Raciones pequeñas. Pedí un plato de arroz azafranado con verduras que estaba duro sin sal. El pescado tampoco era nada del otro mundo. Tardaban mucho en traer los platos. Lo que si que merece la pena es el local y la terraza que tiene buenas visitas.

  12. RUBEN P.
    RUBEN P.
    • 111 opiniones
    8/10

    El emplazamiento es inmejorable, la comida de calidad, pero las raciones excesivamente justas, en mi opinión.

  13. Mercedes C.
    Mercedes C.
    • 1 opinión
    5/10

    La comida es francamente mala. Te ponen mojada como sashimi súper salado de atún. El arroz negro desastroso y las manitas rellenas tienen sobre todo a cebolla y una salsa que te impide saborear la materia prima. De las peores comidas que hemos tenido. El personal agradable y el entorno muy bonito

    Palacio de Cibeles

    Estimada Mercedes, Gracias por su comentario. No entendere nunca como las personas no dicen la verdad en frente del equipo, y se escuda en las redes para hacer EXCLUSIVAMENTE daño. Ayer, mi compañera y yo mismo le preguntamos y nos dijeron que estaba todo rico. No sabemos el porque usted escribe esta reseña en eltenedor. Reciba mi mas cordial saludo, Javier Muñoz

  14. Fernando v.
    Fernando v.
    • 9 opiniones
    10/10

    pasamos una buena noche, el ambiente y el lugar son muy buenos

  15. Jose Pablo R.
    Jose Pablo R.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Poca cantidad y caro por los complementos (agua, servicio, ..)

  16. Tony C.
    Tony C.
    • 47 opiniones
    9/10

    Atención muy buena. Los platos bastante buenos, pero mejorables. Los postres riquísimos. Y la terraza es genial. Aunque hizo calor, pero hacia brisa fresca.

  17. Verónica A.
    Verónica A.
    • 2 opiniones
    10/10

    Fue otra vez espectacular, fuimos cuatro personas, era una cena sorpresa por cumpleaños...la antencion desde el primer momento fue maravillosa, el servicio muy atento en todo momento..la cena es indescriptible, los platos unicos, sabores extraordinarios, el vino ..no se puede describir con palabras simplemente hay que ir..Nosotros por supuesto volveremos...gracias a todo el personal y en especial al chef Javier por el trato personal hacia nosotros cuatro por todo los detalles que tuvistes desde la mesa como la eleboracion de los platos..eres un grandisimo chef...Deseando volver...gracias..recomendacion total

  18. Félix M.
    Félix M.
    • 43 opiniones
    10/10

    Gran descubrimiento! Excelente cocina! El maitre fue muy amable y simpático y dirigía a un equipo dedicado y cuidadoso. Volveremos en otra ocasión especial!

  19. Rafael G.
    Rafael G.
    • 4 opiniones
    4,5/10

    Calidad, muy regular Servicio, muy mal Entorno, muy bien Relación calidad precio, fatal

    Palacio de Cibeles

    Estimado Rafael, Me apena leer este comentario cuando usted me dijo personalmente cuando me acerque a su mesa que lo unico que no le habia gustado fue el plato del ciervo, reduccion de vino y crujiente de queso. Me parece muy mal por su parte, que nos haga este comentario cuando a mi me dijo que las manitas que comio usted y las señoras tambien me dijero que estaba todo rico. La verdad que no lo entiendo en absoluto. Gracias por su comentario, esperando verlos de nuevo por aqui.

  20. Sandra A.
    Sandra A.
    • 37 opiniones
    7/10

    El menú normal. Me hubiera gustado pedir diferentes platos y creo que hubiéramos disfrutado mucho más. Por el ambiente volveremos.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 24:00 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Plaza de Cibeles, 1, 28014, Madrid, España

Transporte público

Banco de España L2

Indicaciones sobre cómo llegar

Palacio de Correos, sede del Ayuntamiento de Madrid

Montalbán

Comunidad de Madrid, , Parque del Retiro, Paseo de Recoletos, Paseo del Prado, Puerta de Alcalá

Servicios

, , ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (60 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Palacio de Cibeles"

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