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Recomendaciones del chef Encar y Alejandro

Precio medio 40 € Petición especial

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,4/10
según 14 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,6/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9/10
  1. Pilar B.
    • 77 opiniones
    9/10

    Supera las expectativas a mejor!

  2. Santiago f.
    • 2 opiniones
    9,5/10

    Servicio muy correcto y platos con elaboración exquisita. La carta de vinos algo corta pero adecuada al aforo del restaurante. Para repetir

  3. Thomas S.
    • 1 opinión
    9/10

    Conozco este restaurante hace muchos años y el actual jefe Alejandro es capaz de mantener la excelente calidad con que empezó Carlos, el fundador, en su día. Muy buena carta con cocina fusión, buena selección de vinos. Siendo fan de vinos autóctonos, me faltan unas variedades más de la Comunidad Valenciana. Pero eso es crítica en un nivel muy alto. Dedos por arriba ????

  4. Terete C.
    • 3 opiniones
    9,5/10

    Pasamos un rato muy agradable. La comida nos sorprendió, muy buena calidad e impresionantes la textura y sabores de las comidas, muy bien elaboradas y presentadas. Ha sido un gran descubrimiento. Volveremos.

Información práctica

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto domingo y lunes)

Cena: de 20:00 a 22:30 (excepto domingo y lunes)

Cómo llegar al restaurante

Carrer del Pintor Salvador Abril, 7, 46005, Valencia, España

Transporte público

Bus: Pintor Salvador Abril - Mestre J. Serrano (6,14,15,35 y N9)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, , Ruzafa

Información sobre el restaurante

Encar y Alejandro son el alma del proyecto Mood Food. Sus raíces valencianas, su creatividad y ganas de juntar tradición con nuevas técnicas y sabores innovadores les impulsó a desarrollar y mejorar el concepto Mood Food que hoy conocemos.

También conocida como la “Cocina de la felicidad”, la filosofía Mood Food (nacida en Japón) se basa en la elaboración de platos que aportan placer y felicidad al comensal influyendo directamente en su estado de ánimo.

Por eso nuestros chefs tienen un especial cuidado con los métodos de cocción de nuestros alimentos para conservar al máximo su sabor y sus propiedades.

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