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Dónde

Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En casa de Julián Barbolla y Francisco Vicente (chefs del clausurado Cuatro Estaciones), encontramos comida tradicional puesta al día estéticamente y servida en un sencillo comedor que recuerda a las casas de comidas de antes. No hay que perderse (si es temporada) los lomos de sardinas marinadas sobre pan con tomate, las cocochas de merluza con almejas, el steak tartar o los suculentos callos que bordan (están entre los mejores de Madrid). Las manitas de cerdo aquí se sirven deshuesadas y rebozadas, un plato original y de sabor muy bueno que recuerda a un emparedado y que merece la pena pedir.

Consejo INSIDER

Nada más llegar hay que pedir la tarta fina de manzana (tarda 20 minutos en gestarse para servirla recién hecha) porque no hay una igual en Madrid.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

Precio medio 34 € Petición especial

Ofertas de ElTenedor

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Notas y opiniones

Sobresaliente
9,2/10
según 3207 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,3/10
Servicio :9,2/10
Ambiente :8,9/10
  1. Marisa R.
    • 24 opiniones
    8/10

    La calidad de los productos es muy buena. Tuvimos que esperar un poco hasta que nos atendieron. Seguramente repetiremos.

  2. Jorge R.
    • 69 opiniones
    10/10

    Muy buenos los tomates y los callos , la tarta de manzana excelente , como siempre y el trato magnífico

  3. Julian A.
    • 54 opiniones
    8/10

    Muy buen restaurante. Sólo hacer una observación: si recomiendan un plato (rape con chipirones), que no sea porque quieren darle salida. Bastante insípido.

  4. Jorge R.
    • 23 opiniones
    6/10

    Servicio decepcionante, tres ejemplos: A) Pedimos su tarta de manzana a la vez que el resto de la comanda (nos indican que se tarda 20 minutos en preparar). La mesa de al lado, pidiendo a la vez no pide postre. Ambos terminamos de comer a la vez, la mesa de al lado pide esa tarta en ese momento y llega a su mesa al momento y nosotros, pese a pedirla con antelación nos toca esperar (Clientes de primera y clientes de segunda) B) Pedimos un steak tartare picante, no nos dan a probar el gusto del mismo pero a otras mesas si (inconsistencia en el servicio) C) Ojo que con algunos postres la bola de helado que te ponen te la cobran y no preguntan si la deseas o no y no avisan durante la comanda (falta de transparencia) La comida no es mala, pero el servicio es pésimo para el tipo de restaurante que es.

  5. Víctor C.
    • 8 opiniones
    10/10

    Gran sitio, comida fenomenal! Gran servicio! El foie caliente está excelente, así como el tarta de atún y el steak tartar. Sitio totalmente recomendable.

  6. Daniel P.
    • 12 opiniones
    8/10

    Un gran restaurante con cocina clásica, gran calidad de las materias primas y esmero en la preparación. La merluza y los callos exquisitos así como un tomate fuera de carta.

  7. María O.
    • 169 opiniones
    8/10

    Como siempre un valor seguro. El foie elaborado comen il faut, clásico y exquisito. Volveremos

  8. Javier F.
    • 39 opiniones
    9/10

    Tanto el solomillo como el cochinillo estaban muy bien. Los callos, que tomamos de aperitivo, dejaban bastante que desear. El precio resulta aceptable con el Tenedor. Un poco agobiante el intento de que pidiéramos dos platos de aperitivo, dos botellas de agua, postres, etc. Prescindiendo de esa desproporcionada insistencia, los camareros fueron muy profesionales.

  9. Juan E.
    • 33 opiniones
    10/10

    Trato exquisito y comida de primera. Muy recomendable

  10. JAVIER G.
    • 130 opiniones
    9,5/10

    La merzula de la casa excelente. También el trato muy bueno. Restaurante recomendable sin duda.

  11. Sandra M.
    • 8 opiniones
    9,5/10

    La comida estupenda en un ambiente tranquilo y relajado. Repetiremos.

  12. JOSE LUIS V.
    • 10 opiniones
    10/10

    Magnífico, amabilidad, eficacia, calidad de las materias primas y elaboración de sus platos. ambiente inigualable volveremos

  13. Sarralde J.
    • 22 opiniones
    10/10

    Excelente opción con una relación calidad calidad muy buena.. Muy buen servicio. Altamente recomendable.

  14. Jaime m.
    • 31 opiniones
    9,5/10

    Buenísimo todo

  15. María O.
    • 169 opiniones
    8,5/10

    Cocina clásica, buen producto y muy bien tratado. Tres platos muy recomendables: ensalada de bogavante, boletus salteados y foie. Buenísimos. El trato correcto y servicial. Lástima que no tengan un local mejor y más atractivo y la mesa era pequeña y en zona de paso. Volveremos

  16. Juan Manuel D.
    • 148 opiniones
    8/10

    Siempre bien

  17. Sonsoles S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Solemos ir asiduamente desde hace años a comer a este restaurante. Ambiente tranquilo, elegante y cuidado. Todos los platos q he probado están buenísimos, con mención especial al foie a la sartén, el solomillo, y la tarta tatin. El Maite y el servicio de sala muy atentos. Es mi restaurante favorito de Madrid

  18. María Del Carmen R.
    • 24 opiniones
    10/10

    Nos ha gustado mucho. El servicio amabilísimo, el ambiente perfecto y la comida fantástica! Repetiremos, sin duda. La tarta de manzana es maravillosa!!!

  19. JOSE JAIME B.
    • 127 opiniones
    7/10

    Yo tomé unas verduritas que estaban muy ricas y un lomo de vaca, muy suave y rico. Y de postre, melón que estaba muy bien. En resumen, un 8. Es de los pocos sitios ya que los precios no incluyen el iva. Bien iluminado pero da la sensación de estrecho.

  20. Jaime G.
    • 249 opiniones
    10/10

    Excelente restaurante. Un ambiente estupendo, un servicio muy bueno y una comida exquisita. Todos los platos son muy recomendables, he ido varias veces y nunca he salido defraudado. Imprescindible pedir la tarta de manzana de postre.

Información práctica

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto domingo)

Cena: de 20:30 a 24:00 (excepto domingo)

Hora de cierre

Agosto

Cómo llegar al restaurante

C/ Maldonado, 14, 28006, Madrid, España

Transporte público

Metro: Núñez de Balboa (L5 y L9)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Núnez de Balboa

Servicios

,

Se puede organizar un evento privado en el restaurante (20 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, Privatizable,

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