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Seleccionado por INSIDER

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Entrar en el comedor de La Salvaora es hacerlo prácticamente en un museo de historia del flamenco. Sus paredes muestran un recorrido en imágenes por esta disciplina, desde el siglo XIX hasta la actualidad, una experiencia visual que se acompaña con una cocina totalmente acorde al espíritu del local. Croquetitas de ibérico, pluma ibérica, rabo de toro, selección de quesos… y toda una retahíla de platos de toda España a precios ajustados y con una muy buena materia prima.

Su comedor, discreto y encantador, nos traslada ya un universo en el que manda el flamenco y donde siempre reina un ambiente festivo e informal. Y donde encontramos muchos productos de la huerta valenciana que conviven con otros de todo el territorio español, que dan vida a platos como la ensaladilla rusa con bonito del norte o un fantástico pulpo braseado con crema suave de patatas y sobrasada. Un canto a la diversidad gastronómica y un homenaje a un arte, el flamenco, capaz de emocionar a cualquier espíritu sensible.

Consejo INSIDER

Riquísimas sus croquetas de ibérico.

Menú del restaurante

Precio medio 25 € Petición especial

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Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9/10
según 723 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Calidad de la comida :9,2/10
Servicio :8,9/10
Ambiente :8,9/10
  1. Veronica C.
    Veronica C.
    • 1 opinión
    10/10

    Lo recomiendo,tanto la comida como el trato,volveremos!

  2. A S.
    A S.
    • 1 opinión
    5/10

    Servicio lento aunque correcto. El local es pequeño y la decoración sencilla, acogedor a pesar de todo. Raciones pequeñas aunque ricas. Abusan en algunos platos del sabor a mostaza, el tartar de carne se nos hizo pesado. Muy rica la pluma ibérica y el postre (coulant de chocolate) Caro para lo que pedimos (50€ pax) Si las raciones fueran más abundantes puede que no me hubiera ida con esa sensación.

  3. Gonzalo M.
    Gonzalo M.
    • 2 opiniones
    8,5/10

    Local bien, comida toda muy buena pero algo escasa, atención buena, y lo que menos me gustó fue la demora entre platos, se hacía muy larga, pero la comida, todos los platos, muy buenos y elaborados.

  4. Juan Martin S.
    Juan Martin S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado el lugar, la comida y el trato, sobre todo las diferentes alternativas para personas celíacas. El arroz meloso de mero de 10. Gracias

  5. Felix B.
    Felix B.
    • 19 opiniones
    9/10

    Tomamos el menú fin de semana y un vino a la carta. Todo perfecto: tres entrantes a compartir a cada cual mejor (habitas, croqueta de bacalao y chipironcitos en su tinta) y de principal un arroz caldoso con pato y boletus, sabroso y con buen punto. Decoración flamenca, ambiente relajado y servicio atento. Muy recomendable y a buen precio.

  6. Devis g.
    Devis g.
    • 2 opiniones
    10/10

    seguro uno de los mejores restaurantes de la ciudad

  7. Mireia B.
    Mireia B.
    • 1 opinión
    9/10

    Local encantador, comida deliciosa y trato del personal idela.

  8. Christian C.
    Christian C.
    • 4 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado. El ambiente es muy agradable y tranquilo. Todo lo que pedimos estaba delicioso! Cenamos 2 entrantes y 2 platos de carne con vino y postre y nos salió por 88 euros. Volveremos próximamente.

  9. Ana Isabel L.
    Ana Isabel L.
    • 2 opiniones
    10/10

    Nos ha encantado!! Estaba muy Rica la comida y el trato muy bueno

  10. Estela R.
    Estela R.
    • 5 opiniones
    8,5/10

    Sabores muy intensos, recomendable el risotto de remolacha. El entrante de pulpo braseado un espectáculo, lo mejor de la cena. Nos falto probar los postres. Respecto al local, pequeño pero con mucho encanto. La mejor zona de Valencia nunca falla.

  11. Elena P.
    Elena P.
    • 1 opinión
    10/10

    Como siempre nos ha sorprendido con sus sabores. Hemos pedido el menu degustación y ummmm...exquisito. Rapidos en servir y de regalo una mistela. Volveremos seguro

  12. Yaiza m.
    Yaiza m.
    • 1 opinión
    10/10

    Nuestra experiencia fantástica, Jaime muy atento y educado. La comida buenísima, porciones acertadas. Calidad precio inigualable. Muy recomendable .

  13. Javier R.
    Javier R.
    • 50 opiniones
    10/10

    una gran alternativa, buena calidad a un buen precio

  14. María José G.
    María José G.
    • 12 opiniones
    10/10

    La experiencia fue muy grata. Nos trataron genial y la comida era espectacular. ¡Volveremos seguro! Mil gracias

  15. Silvia b.
    Silvia b.
    • 1 opinión
    10/10

    El sitio es tranquilo y acogedor y los platos fueron todos muy buenos y bien presentados, desde el primero hasta al postre.

  16. Enrique E.
    Enrique E.
    • 20 opiniones
    8,5/10

    Ambiente tranquilo. Atención correcta. Tiempo de espera plato principal 1 hora en viernes noche. Calidad del producto buena. Cantidad justa. Elaboración y presentación buena. Te ofrecen pan y te lo cobran sin pedirlo ni avisarte de ello.

  17. Oscar P.
    Oscar P.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Hacia unos 3 años de mi ultima visita y me ha encantado volver, acordaros de reservar..... lugar muy interesante para conocer y disfrutar, felicidades, sigue como hace años, manteniendo su calidad y trato.

  18. Raquel N.
    Raquel N.
    • 1 opinión
    10/10

    Fuimos a comer un domingo. Había menú. Estaba excelente,, relación calidad precio. Volveremos.

  19. Andres S.
    Andres S.
    • 6 opiniones
    10/10

    Menú a buen precio y muy buena calidad

  20. M.aria Jose  A.
    M.aria Jose A.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo muy bueno y muy bien atendidos.

Más información

Hora de apertura

Cena: de 20:30 a 23:30 (todos los dias de la semana)

Cómo llegar al restaurante

C/ de Calatrava, 19, 46001, Valencia, España

Transporte público

Autobús (7, 27, 28, 81)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, Ciutat Vella València, , , Plaza del Carmen

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, ,

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