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Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La ganadora de una de las ediciones de Top Chef, Begoña Rodrigo, es uno de los nombres más sólidos entre los jóvenes chefs que apuestan por la cocina vanguardista en España. Y su restaurante La Salita es un lugar de visita obligada para todos aquellos que amen la cocina creativa de raíz mediterránea capaz de sorprender y emocionar a partes iguales. En el agradable comedor de este local luminoso y siempre concurrido, Rodrigo apuesta por una fórmula que le ha funcionado a la perfección desde su apertura en 2005: un menú degustación cerrado con diez propuestas, en el que vamos a encontrarnos desde los guisos de siempre (olla serrana en croqueta y su consomé) a platos de inspiración internacional (quiche Lorraine con mousse de salmón y huevas de trucha) y otros cuya originalidad nos sacará una sonrisa.

El restaurante es perfecto para cualquier ocasión, desde un compromiso laboral o familiar, una velada romántica, o para ese ‘porque yo lo valgo’ que tan bien sienta de vez en cuando. La profesionalidad del servicio, una carta de vinos notable y una presentación siempre impecable han enamorado a los responsables de la Guía MICHELIN y a miles de comensales desde hace más de una década.

Consejo INSIDER

Los postres de La Salita son de lo mejorcito de Valencia: conviene dejar siempre un hueco para probarlos.

Menú del restaurante

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MENU Menú Vegetariano 69 €

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Notas y opiniones

Sobresaliente
9,4/10
según 818 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,5/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9/10
  1. Carmen H.
    • 7 opiniones
    9/10

    Hacía tiempo que quería ir a La Salita, y la experiencia no me ha decepcionado. Buen recibimiento, buen servicio,buena comida acompañada de una presentación muy original.

  2. JuanMa L.
    • 54 opiniones
    10/10

    Excelente

  3. Sergio T.
    • 1 opinión
    8/10

    Comida de gran nivel. Local demasiado ruidoso. Falta limar algunos detalles (como hacer cremaet, por ejemplo)

  4. José G.
    • 3 opiniones
    8,5/10

    No somos muy de ir a restaurantes con estas cualidades,la ocasión lo requería y quedamos satisfechos con la comida y el servicio,a nuestro parecer raciones pequeñas(será q no estábamos acostumbrados) aún así,no nos quedamos con hambre!! En resumen,una velada agradable que si recomiendo !!

  5. Joan B.
    • 6 opiniones
    10/10

    Una velada inolvidable por la impecable cocina y la profesionalidad y cercania de la sala, un conjunto del que Begoña Rodrigo debe estar orgullosa

  6. Francisco C.
    • 3 opiniones
    9/10

    El entorno ,servicio y comida muy buena y agradable.Eso si las cantidades muy pequeñas y apenas puedes disfrutar del buen sabor de la comida y las copas de vino servidas con muy poca cantidad y dispar cantidad entre copa y copa para 4.75 € por copa El local precioso,las mesas con muy buena separación entre comensales y el servicio excelente Volveremos

  7. José Antonio B.
    • 3 opiniones
    6,5/10

    Muy ruidoso. Camareros corriendo, retiraban los platos y copas demasiado rápido entre plato y plato mientras te realizaban la explicación del plato y maridaje. Me resultó una cena estresante..

  8. Juani H.
    • 2 opiniones
    8,5/10

    El mismo menú entre semana al medio día es más abundante excelente por supuesto como es habitual en sus restaurantes pero no lo veo claro

  9. Manuela L.
    • 1 opinión
    10/10

    Una experiencia de 10

  10. Pepa C.
    • 1 opinión
    10/10

    Es la primera vez que visitamos este restaurante y por resumir la experiencia en una palabra EXPECTACULAR La sala, el personal, la comida, la atención...,.todo genial Cada plato era una nueva sorpresa mejor a la anterior.

  11. Eva L.
    • 1 opinión
    9/10

    Me ha encantado. La comida exquisita y el servicio inmejorable.

  12. Veronica L.
    • 3 opiniones
    10/10

    Espectacular

  13. Werner D.
    • 1 opinión
    10/10

    Era una cena inolvidable ! Sin duda vamos a volver muy pronto a La Salita

  14. Alfonso c.
    • 1 opinión
    6/10

    Muy mala acústica. Conversación difícil

  15. Daniel D.
    • 4 opiniones
    10/10

    Una comida con infinitos sabores y texturas. Una experiencia inolvidable. Muchas gracias!!

  16. Jorge Gabriel P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Perfecto! Servicio y comida de diez! Una auténtica experiencia, sin duda repetiremos

  17. Cou X.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Hemos probado el menú la Rodrigo, todo los platos estaban espectaculares, sabores increíbles y invitaba a no dejar nada en ellos. Pero de los 12 platos que componían el menú, a mí me han gustado especialmente la tiara, el aguacate, el raviolli y el póster de fresas con nata. Sin duda muy recomendable y sin duda volveremos.

  18. Alex S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente

  19. David M.
    • 54 opiniones
    9/10

    Magnifica cocina, ha cambiado con respecto a unos años atrás, más sabores, más elegancia, mayor seguridad y menos fuegos de artificio técnicos. Un lujo tenerla en nuestra ciudad. Como nota negativa algunos fallos en el servicio, disculpables.

  20. Santi F.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Menú excepcional, muy cuidado cada detalle. Servicio excelente, muy atentos pero sin ser intrusivos. Como único comentario crítico... sonoridad del comedor a mejorar.

Información práctica

Hora de apertura

Comida: de 14:00 a 15:45 (excepto domingo)

Cena: de 21:00 a 22:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

C/ Séneca, 12, 46021, Valencia, España

Transporte público

Metro: Amistat

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Chile

Comunidad Valenciana, Algirós, El Pla del Real

Información sobre el restaurante

Begoña Rodrigo nos presenta La Salita, un restaurante muy especial situado en Valencia. Deja ya de imaginar cómo saben sus platos y acércate hasta La Salita. Todo lo que te van a proponer son pequeñas obras de arte con las que vivirás de cerca la pasión por la cocina de su chef, Begoña Rodrigo. Joyas elaboradas con los mejores productos del Mercado Central de Valencia y de los agricultores de la zona.

Acércate al centro de Valencia y descubre su Menú Degustación que se renueva constantemente para poder dar lo mejor del momento. Begoña y el equipo de sala, comandado por el maitre Sergio y el sommelier Jorne, te harán vivir una experiencia donde la tradición valenciana toma un giro vanguardista.

Posee una bodega a la vista del público y una bonita y romántica decoración. Tantas cosas buenas sólo pueden lograr algo especial. La Salita es el lugar perfecto para esas ocasiones en las que quieres hacer disfrutar a tus sentidos.

Servicios

, ,

Se puede organizar un evento privado en el restaurante (22 personas como máximo)

, , Privatizable,

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