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La Bien Aparecida

Precio medio 45 €

No se puede reservar en ElTenedor

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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Hay locales que son siempre un valor seguro. Ya sea para una cena en pareja, un encuentro entre amigos, una reunión familiar o incluso para comer nosotros solitos en un entorno cosmopolita y cool. La bien aparecida lleva el nombre de la patrona de Cantabria y luce un interiorismo de altura firmado por el inefable estudio Tarruella-Trench, que ha sabido sacar un partido infinito a sus tres coquetísimas estancias. Pequeños comedores en los que disfrutar del poderío del chef José Luis Estevan, que firma una cocina de producto, en que las rabas de Santander conviven con una lasaña fría de pisto y boquerones en vinagre.

Las carnes son excepcionales, pero capítulo aparte merecen los pescados, un producto que ha mimado siempre especialmente Paco Quirós, creador de Cañadío y La Maruca y alma mater de este espacio trendy a rabiar. La merluza al pil pil o el arroz con almejas son buenos ejemplos de aquella cocina de siempre, ahora más viva que nunca en el epicentro del Madrid más gourmet: los alrededores de Jorge Juan.

Consejo INSIDER

No dejéis de hincar el diente a la costilla de wagyu, y por nada del mundo se os ocurra pasar del postre. Sus dulces caseros son siempre una delicia.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

Precio medio 45 € Petición especial

Notas y opiniones

  1. Regina A.
    • 2 opiniones
    10/10

    Lindisimo el restaurant, buenisima la comida, excelente presentacion y excelente servicio Los felicito

  2. FRANCESCO C.
    • 9 opiniones
    10/10

    Excelentes los platos y el servicio.

  3. Mercedes M.
    • 24 opiniones
    8/10

    Las sillas de las mesas altas son incómodas.

  4. Leticia C.
    • 35 opiniones
    8/10

    Good experience, good service and good environment

  5. Jose Luis G.
    • 372 opiniones
    10/10

    Uno de los cuatro establecimientos que el grupo Cañadio tiene en la capital (Cañadio, La Bien Aparecida, La Maruca y La Primera). Si bien todos tienen justa fama por la calidad de su cocina y su servicio de sala, éste, en particular, goza de un mayor reconocimiento por parte de critica y publico, lo cual no es de extrañar, pues ambos aspectos tienen mucho nivel. Sin duda es en lugar para volver y para recomendar.

  6. laura d.
    • 1 opinión
    10/10

    Espectacular la comida

  7. Clara B.
    • 3 opiniones
    10/10

    Trato y servicio estupendo, una carta de esas en la que no sabes qué pedir porque todo es apetecible. Me ha encantado.

  8. JOSEFINA A.
    • 1 opinión
    10/10

    Volveremos

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Jorge Juan, 8, 28001, Madrid, España

Transporte público

Metro Serrano (L4)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, , Goya, Parque del Retiro, Paseo de Recoletos, , Serrano, Velázquez

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, ,

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