Qué

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Dónde

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De mercadoCon amigos

Kube

Precio medio 20 €

No se puede reservar en ElTenedor

No se puede reservar en ElTenedor

Menú del restaurante

Precio medio 20 € Petición especial

El chef recomienda…

Cordero confitado con cebolla tierna y orejones

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Bacalao con alioli de frutas, mermelada de tomate y germinados

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Arroz meloso de calamar, trigueros y setas

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Puntuaciones y opiniones

  1. PILAR M.
    PILAR M.
    • 13 opiniones
    5,5/10

    sobre este restaurante pienso que no tiene sentido que figure en vuestra lista, hicimos una reserva a traves de "el tenedor", recibimos la confirmacion y para nuestra sorpresa al acudir al restaurante nos dijeron que no tenian ninguna reserva, les enseñamos la confimacion a lo que nos contestaron que tenian demasiado trabajo para mirar reservas de la web. No entiendo que esta sea forma de trabajar.

    Kube

    Sentimos mucho no poder haberle atendido como es debido ya que ese día fue fatídico por el nivel de trabajo que tuvimos. Dicho hecho fue puntual y le invitamos a que pase otro día y estando seguro de ello quedará con mejor sabor de boca. Un cordial saludo.

  2. CARLOS J.
    CARLOS J.
    • 1 opinión
    3,5/10

    NO ENTIENDO COMO ESTA RESTAURANTE EN VUESTRA PAGUINA. NO TODO ES DINERO

  3. Sebas P.
    Sebas P.
    • 1 opinión
    9/10

    muy facil e intuitivo el proceso de reserva a traves del tenedor. restaurante muy agradable, buen servicio y las tapas muy buenas. el postre espectacular.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (de lunes a viernes)

Cómo llegar al restaurante

C/ Ingeniero Fausto Elio, s/n, 46022, Valencia, España

Transporte público

Metro Serrería (L4, L6). Autobús (1)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad Valenciana, Algirós, Camins al Grau

Información sobre el restaurante

*Este restaurante sólo admite reservas con menús.

En la Politécnica de la Innovación encontramos el restaurante Kube de Valencia. Un salón de grandes ventanales, elegante y confortable, que combina en sus fogones los mejores productos de mercado.

Kube es un espacio consagrado a la innovación gastronómica. La presentación es magnífica, acorde con la calidad de los platos. Nos ofrecen menús gastronómicos que empiezan con 3 entrantes de lujo, como una crema de castañas con foie, unos cubos de bacalao adobado en tempura con salsa romescu y un carpaccio de gamba amb bleda, de segundo podrás elegir un arroz como el de alcachofas y setas, una carne que podría ser un cordero con chutney o alguna sorprendente preparación de pescado.

Están siempre atentos a lo que el mercado ofrece, ahora te toca a ti estar atento para no perdértelo.

Servicios

, ,

Se puede reservar el restaurante para un evento privado (65 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable

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