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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Los amantes de la buena mesa saben que comer es uno de los mayores placeres de la vida y, por supuesto, no tiene que ser aburrido. Por eso, el chef madrileño Fran González y su joven equipo apuestan por una cocina de calidad y con muchísimos toques modernos para que cada bocado sea pura diversión. Pese a no tener una larga trayectoria, Jatetxea Fran González se ha convertido en uno de los restaurantes imprescindibles de la capital por platos como el rabo de toro estofado, la merluza beurre blanc con verduras, los huevos rotos con jamón ( ¡qué jamón!) o el arroz marino. Si quieres irte con mejor sabor de boca aún, prueba su espuma de violeta con bizcocho. ¡Espectacular!

Consejo INSIDER

No dejes de pedir el ‘postre de la abuela’, aunque en la carta no se llama así, sabrán a qué te refieres.

Menú del restaurante

Precio medio 35 € Petición especial

El chef recomienda…

Merluza beurre blanc y verduras salteadas
13 €
Lubina donostiarra con patata panadera
15 €
Bacalao al pil pil
16 €

Puntuaciones y opiniones

Sobresaliente
9/10
según 24 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,2/10
Servicio :9,3/10
Ambiente :8,3/10
  1. Santos P.
    Santos P.
    • 3 opiniones
    10/10

    Acogedor. Platos bien presentados, deliciosos al paladar, profesionalidad y buen hacer. Te sientes como en casa.

  2. elena u.
    elena u.
    • 1 opinión
    9,5/10

    La atención fue exquisita. Nos ayudaron en todo y la comida estaba francamente buena. Platos bien presentados, frescos y en cantidad adecuada. Repetiremos seguro.

  3. Milagros S.
    Milagros S.
    • 13 opiniones
    8,5/10

    Atoro o rico

  4. Luis L.
    Luis L.
    • 34 opiniones
    10/10

    Gran comida, excelente servicio. Ambiente agradable

  5. Carmen C.
    Carmen C.
    • 6 opiniones
    10/10

    Nos gusto todo mucho , buena cocina y estupenda presentación , atención muy agradable ( bueno , lo que menos nos gusto las croquetas ) no volveremos a pedirlas . Nos quedan probar otros platos que aún no pedimos y apetecen muchos

  6. Shannon d.
    Shannon d.
    • 1 opinión
    10/10

    La comida muy buena, bien presentada y con un concepto propio. Los camareros muy buena atención ibamos con un carrito doble y nos pusieron en un lugar apropiado, además cada plato lo explicaron muy bien. Recomendable

  7. Chema S.
    Chema S.
    • 19 opiniones
    10/10

    Local muy buen conseguido, el trato cercano y muy agradable. En cuanto a los platos muy buenos y hay que dejarse recomendar

  8. Sebastian g.
    Sebastian g.
    • 1 opinión
    9/10

    Siempre que comí en el restaurante nunca me defraudó. Continúa así Fran porque tienes los mimbres necesarios para triunfar.

  9. Cesar B.
    Cesar B.
    • 21 opiniones
    9,5/10

    El menú insider fue exquisito y el servicio rapidísimo y muy amable

  10. Isabel F.
    Isabel F.
    • 22 opiniones
    9,5/10

    Excelente menú con platos muy elaborados . Para repetir

  11. Juan S.
    Juan S.
    • 51 opiniones
    9,5/10

    Muy aceptable con el menú degustación. Vas, comes, disfrutas tranquilamente y pasas un buen rato, que es de lo que se trata. Sin más historias.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto domingo)

Cena: de 21:00 a 22:30 (únicamente viernes y sábado)

Cómo llegar al restaurante

Calle de Vallehermoso, 25, 28015, Madrid, España

Transporte público

Metro: Quevedo (2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, , Chamberí,

Servicios

, , , , ,

, ,

Restaurantes disponibles cerca de "Jatetxea Fran Gonzalez"

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