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Hikari Sushi Bar - Hotel Hesperia Madrid

Precio medio 35 €
9,2/10
629 opiniones

No se puede reservar en ElTenedor

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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Sushi, sashimi, tatakis, tartars y otros clásicos de la mejor gastronomía japonesa se dan cita en el elegante salón de este restaurante, ubicado en el cinco estrellas Hesperia Madrid. Y comparten carta con otras especialidades menos conocidas, como los usuzukuri (finas láminas de pescado en su aliño). También con ensaladas, platos calientes como la caballa con miso y unos postres deliciosos que nos regalan mezclas como la ítalo-nipona pannacotta de té verde, que es canela fina. Si a esto añadimos un salón espléndido, blanco, luminoso, de indudable buen karma, ya tendremos la combinación ideal para una comida que se aleje de lo de siempre en un ambiente elegantísimo.

Podemos empezar el festín con una sopa de miso y seguir con alguno de sus temakis más originales, como el de cangrejo de concha blanda con mahonesa de mentaiko, o con el nigiri caliente de chicharro con wasabi de montaña. Y jugar al juego que nos propone el equipo del local, probando algunas de las piezas de fusión que nos demuestran que no hay nada mejor que el mestizaje bien entendido: ahí está, entre otros platos, el tataki de atún rojo con migas ibéricas y manzanilla.

Consejo INSIDER

Fantástico el temaki de atún rojo picante con huevo frito y cebolleta.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

Menú Hikari 45 €
49 €
Precio medio 35 € Petición especial

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,2/10
según 629 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,2/10
Servicio :9,4/10
Ambiente :9/10
  1. Miguel P.
    • 13 opiniones
    10/10

    Una comida espectacular, producto de calidad, servicio atento y profesional. Un lugar recomendable al 100%.

  2. Paul O.
    • 2 opiniones
    10/10

    Ha sido una cena maravillosa. Productos de primera calidad y muy bien elaborados. El servicio y atención de primer nivel. El maitre, nos ha asesorado adecuadamente en todo momento. Un auténtico placer y una velada irrepetible.

  3. María D.
    • 3 opiniones
    10/10

    Cena de lo más exquisita, ambiente muy agradable con el sonido en vivo del piano, servicio muy atento y comida más que espectacular. Hicieron desde luego, que nos nuestra noche fuera inolvidable.

  4. Miriam G.
    • 11 opiniones
    10/10

    Genial y precio tambien

  5. Faustino p.
    • 44 opiniones
    8/10

    Clase

  6. Jose A.
    • 38 opiniones
    10/10

    Excelente

  7. Alfonso V.
    • 1 opinión
    10/10

    El servicio de reserva funcionó perfectamente, el restaurante está en el interior del Hotel Esperia Madrid, el ambiente es muy tranquilo, había un pianista en vivo, con una música muy agradable. La temperatura del restaurante excelente y la comida de muy buena calidad. Atención del personal cálida, respetuosa, sin excesos. Muy recomendado.

  8. Laura C.
    • 4 opiniones
    6,5/10

    A pesar del 40% de descuento nos resultó algo caro. Más de 50€ por cabeza, un gin tonic = 20€.

  9. José Luis P.
    • 1 opinión
    10/10

    El salmón a baja temperatura espectacular. El ambiente muy agradable y la camarera que nos atendió muy amable y servicial.

  10. Carlos M.
    • 19 opiniones
    5,5/10

    El servicio fue muy lento a pesar de que prácticamente estábamos solos. El tartar de atún estaba delicioso, y los dos tipos de niguiris calientes también estaban ricos, el resto simplemente pasable

  11. Faustino p.
    • 44 opiniones
    8/10

    Kia!!!!

  12. Begoña P.
    • 4 opiniones
    10/10

    Han cambiado el menú degustación y sigue siendo excelente. Sabroso, delicado y abundante.

  13. Alejandro S.
    • 40 opiniones
    10/10

    Genial. Servicio increíble. Comida de primer nivel. Precio Razonable.

  14. Silvia A.
    • 40 opiniones
    10/10

    El menu insider es genial. Calidad exquisita. Mere mucho la pena.

  15. Mabel d.
    • 36 opiniones
    9,5/10

    Muy interesante el menú japones en el elegante ambiente del hotel Hesperia y acompañados de piano. Los vinos un poco caros

  16. Raquel M.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Todo riquísimo. El menú insider muy completo. El helado de menta espectacular.

  17. Javier M.
    • 23 opiniones
    10/10

    El mejor sushi de la ciudad de Madrid. Combinación de tradición con modernidad. Atención extraordinaria y ambiente exquisito amenizado con música de piano en vivo. Una elección estupenda.

  18. Sara M.
    • 37 opiniones
    10/10

    excelente todo, calidad, sabores, atencion...en fin , muy recomendable y para repetir

  19. Carmen G.
    • 46 opiniones
    10/10

    Excelente experiencia. El menú fue delicioso y sorprendente. Eric, el jefe de mesas fue de un “savoir faire” y una calidad de atención extraordinarias.

  20. Diego S.
    • 1 opinión
    10/10

    La comida espectacular y los camareros muy amables!

Más información

Hora de apertura

Cena: 20:00 a 22:45 (excepto lunes y domingo)

Hora de cierre

Agosto

Cómo llegar al restaurante

Paseo de la Castellana, 57, 28046, Madrid, España

Transporte público

Metro: Gregorio Marañón L7 y L10Autobuses: 14, 27, 45 y 150

Indicaciones sobre cómo llegar

Servicio de aparcacoche bajo disponibilidad

Comunidad de Madrid, Castellana, Chamberí, , Gregorio Marañón, Nuevos Ministerios

Servicios

, ,

Se puede organizar un evento privado en el restaurante (30 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , Aparcacoches, , , Privatizable,

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