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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

La mudanza y el lavado de cara que la considerada como ‘una de las mejores hamburgueserías de Madrid’ experimentó hace unos años, no ha hecho sino mejorar la experiencia de comer o cenar en Gobu. En este local coqueto de estética casi industrial, con mesas de madera y sillas de metal, las hamburguesas al carbón se pueden personalizar al cien por cien: tipo de carne (de vaca gallega, buey o Wagyu), tamaño (160 o 250 gr. de vaca y 200 gr. de Wagyu), tipo de pan (americano clásico, mollete, de queso...) y tipo de acompañamiento (patatas fritas, asada...), haciendo que elegir se vuelva una tarea complicada.

Pero Gobu no se limita únicamente a las hamburguesas, sino que pretenden dar rienda suelta a su cocina con los platos que les gustan y que saben que van a gustar al comensal. Como la oreja a la plancha, cortada muy fina, frita y acompañada de salsa brava casera, las croquetas de setas o las de queso de Cabrales. La carta de Gobu está en constante evolución y ofrece propuestas nuevas cada mes, tanto en la parte de las hamburguesas como en el resto de platos, siempre cuidando el producto de temporada.

Consejo INSIDER

Que el precio no te haga dudar. Gobu tiene una de la mejor materia prima de la ciudad. Hamburguesas gourmet al carbón, platos fuera de carta y una selección de cervezas artesanales que te convencerán para volver.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

menu
11,9 €
Precio medio 20 € Petición especial

Ofertas de ElTenedor

MENU Menu diario 11.90 €

Este menú incluye: Martes + MIercoles + Jueves + Viernes
Ver detalles del menú

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,3/10
según 1105 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,5/10
Servicio :9,2/10
Ambiente :9/10
  1. Macarena G.
    • 18 opiniones
    8/10

    Muy buenas las dos hamburguedas q pedimos Solo q no nos ofrecieron el menu de 11,90 , ni estaba indicado por ningún sitio.Nos invitaron a los cafés cuando se lo dijimos.Lo deberían indicar de forma más clara , para no crear confusión a los clientes

  2. Martin T.
    • 81 opiniones
    10/10

    Estupendas hamburguesas al carbón. De las mejores que he comido. Las cervezas artesanas merecen la pena. El sitio pequeño pero muy acogedor. Volveremos.

  3. Natalia S.
    • 3 opiniones
    10/10

    Como siempre, todo perfecto! La atención, la calidad de sus productos y el ambiente insuperable!

  4. DUNA T.
    • 2 opiniones
    10/10

    Hicimos la reserva con El Tenedor y nos llamaron al rato para comentarnos que solo quedaban mesas altas compartidas. No nos importaba pero aún así me pareció un detalle que lo avisasen. El servicio rápido y muy amable, con recomendaciones fuera de carta y aconsejandonos sobre el tipo de pan para cada burguer. Carne de calidad y en su punto. Repetiremos sin duda.

  5. Paloma P.
    • 38 opiniones
    9,5/10

    La carne muy rica. El servicio muy bueno. El local pequeño, no para grupo grandes. La ubicación muy buena, para pasar una tarde en el Retiro y luego comerse una hamburguesa de verdad.

  6. Oscar S.
    • 38 opiniones
    10/10

    Como siempre la mejor atención, calidad y de las mejores hamburguesas de Madrid, lo recomiendo ???? ????,

  7. Alberto Y.
    • 4 opiniones
    9,5/10

    Hamburgueseria top en Madrid. Gobu se posiciona en el top 3 de Madrid. Cocina de carbón que transfiere ese toque de parrilla , pero a diferencia de burger king, natural. Carne de primera. Servicio muy bueno. Nos han atendido con todo detalle y muy rapido. Nos ha encantado. Sitio para repetir.

  8. Rubén D.
    • 2 opiniones
    10/10

    Servicio excelente. La comida espectacular y ha sido variado: vacío a la parrilla, tortilla de patata con boletus, oreja con boletus com yema de huevo, provoleta con tomate y orégano,... y sobre todo, el menú infantil ha triunfado. El trato esquisto, siempre preocupados por si estaba todo a nuestro gusto. 100% recomendable. Repetiremos

  9. Alba C.
    • 23 opiniones
    10/10

    Las burgers increíbles y la atención excelente. ¡Volveremos!

  10. Alfonso L.
    • 5 opiniones
    8,5/10

    Todo muy rico y la atención genial, la cerveza doble fermentada no veas cómo pega jeje. El pan de las hamburguesas un poco duro, lo demás debuti.

  11. Naiara A.
    • 15 opiniones
    10/10

    Todo de 10. Buena comida, atención inmejorable y un sitio agradable

  12. Alba M.
    • 25 opiniones
    10/10

    Genial; como siempre La atención excelente ????

  13. Sergio a.
    • 42 opiniones
    10/10

    Sin duda una de las mejores hamburguesas de madrid se podría comer aquí, el punto de la carne, el sabor y el picado es impresionante así como las nuevas recetas que ponen todos los meses. El único pero el precio un poco caro pero la experiencia de 10

  14. Lorena c.
    • 11 opiniones
    10/10

    Como siempre, la carne buenísima, sin duda es lo que les diferencia del resto, el sabor de su carne, con un toque de brasas, riquísimas. La de setas estaba increible.

  15. Sergio G.
    • 16 opiniones
    7,5/10

    Las hamburguesas y entrantes muy buenos.

  16. Paloma D.
    • 25 opiniones
    9,5/10

    Excelente comida. Ambiente acogedor y trato exquisito. Muy bien aconsejadas. Excelente la comida y gran selección de cervezas de calidad. Volveremos más de una vez

  17. Oscar S.
    • 38 opiniones
    10/10

    Buenísima la hamburguesa!!

  18. Oscar S.
    • 38 opiniones
    10/10

    La mejor hamburguesa que he comido en Madrid, impresionante!! Además de estar buenísima, la calidad de la carne excelente, repetiré seguro para probar más de la carta, 100% recomendable

  19. Jaime Z.
    • 4 opiniones
    10/10

    Como siempre, una de las mejores, sino la mejor hamburgueseria de Madrid. A la calidad de la comida se une la gran variedad de cervezas artesanas disponibles, así como un trato cercano y amigable. Una de las hamburguesas fuera de carta de este mes de Junio, con queso cabrales y mermelada de cerveza, realmente deliciosa, de las mejores que hemos probado.

  20. Sandra C.
    • 8 opiniones
    9/10

    Con una excelente atención, probamos las sugerencias de fuera de carta que nos ofrecieron y fue todo un acierto. Hamburguesas diferentes con deliciosas combinaciones. Seguro que volveré pronto para seguir probando otros platos de la carta

Información práctica

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (excepto lunes)

Cena: de 21:00 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Los turnos de comida duran una hora y media respetando así la hora de la siguiente reserva

Cómo llegar al restaurante

Calle General Pardiñas, 8, 28001, Madrid, España

Transporte público

Metro Goya (L2, L4) y autobuses Alcalà - Príncipe Vergara (15, 146, 152)

Indicaciones sobre cómo llegar

No se aceptaran pagos con ticket restaurant festivos ni las vísperas de festivo.

Serrano

Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, Calle Alcalá, Goya, Parque del Retiro

Servicios

, , ,

Se puede organizar un evento privado en el restaurante (6 personas como máximo)

, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Gobu - General Pardiñas"

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