Qué
Dónde

Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Los hermanos Torres tenían ganas de desembarcar en Madrid y se nota. Se ubican a un paso del Teatro Real, en unas antiguas caballerizas, dentro del flamante y elegante Hotel Meliá Gran Palacio de los Duques. En el menú de su nuevo Dos Cielos hay su habitual calidad técnica y también cariño, con Damián González como jefe de cocina.

Comienza la diversión con unos camarones al ajillo que se comen con los dedos. Reinventan la moda de los baos al vapor con un mollete con rabo de toro, mole y pico de gallo tremendamente sabroso. Le hacen un guiño a la tradición madrileña con unos callos de bacalao melosos y pegalabios. Rematan con arroces que son sabor puro, como el de pichón y aceitunas negras, donde se nota el mimo puesto en el fondo, cocinado durante horas. Este saber culinario está heredado de su abuela Catalina, que les enseñó a cocinar y de la que rescatan su mítico canelón. La carta de vinos, extensa, recoge apuestas seguras como los Juan Gil jumillanos o nuevas tendencias como los jereces.

Consejo INSIDER

La azotea del hotel es una de las más encantadoras de Madrid, perfecta para una copa pre-cena.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef Sergio y Javier Torres

Taller de cocina
120 €
Precio medio 50 € Petición especial

Ofertas de ElTenedor

-20% ¡-20% en carta!

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.
Ver detalles de la oferta

Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.

MENU Fórmula Taller Cena Dos Cielos 120 €

Este menú incluye: Taller de cocina + Con el Chef Damián González Santos
Ver detalles del menú

MENU Menú Degustación 85€

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre
Ver detalles del menú

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,4/10
según 1574 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,2/10
Servicio :9,6/10
Ambiente :9,3/10
  1. Jose Maria S.
    • 5 opiniones
    9,5/10

    Excelentes productos, muy buena presentación y gran atención

  2. Miguel A.
    • 1 opinión
    6,5/10

    En primer lugar agradecer a Carlos su excelente trabajo. Sus recomendaciones, estar pendiente en todo momento de nuestra mesa y atender nuestras sugerencias. Sin lugar a duda lo mejor de la experiencia. En cuanto a la comida ,una tremenda decepción. Ninguno de los 4 platos con su temperatura correcta, la base de las salsas en dos de ellos idéntica. El bacalao del buñuelo demasiado salado, raviolis de trufa fríos, el San Pedro pasado y frío. Teniendo en cuenta que la factura era superior a 130€ con una copa de vino y un refresco el resultado fue bastante decepcionante. Para terminar no aplicaron el descuento en la cuenta con lo que tuvimos que reclamarlo. Lo mejor del servicio de Carlos y el entorno. Desgraciadamente no repetiremos.

  3. Eliana M.
    • 16 opiniones
    10/10

    Una experiencia sensorial

  4. GERARD L.
    • 1 opinión
    9,5/10

    Un menú degustación muy interesante con sabores muy concentrados,excelente trato del personal con mucha atención a los detalles de los platos.Por poner algún pero , la selección de los vinos del menú me pareció un poco decepcionante .En fin un sitio muy especial para probar alta cocina.

  5. Eva María M.
    • 53 opiniones
    10/10

    Servicio en sala excelente. Elegimos menú degustación que nos pareció interesante. Por poner un pero, creo que los platos deberían tener un poco más de cantidad.

  6. Paloma F.
    • 1 opinión
    10/10

    El sitio es precioso, el ambiente estupendo y la atención del personal maravillosa (José Ramón y Damian estupendos, excelentes) . Estuve en un Taller de Cocina que en TEORIA impartían los Hermanos Torres, pero en realidad no están NUNCA en los talleres, bueno si, te ponen un video de ellos.... Me parece una DESFACHATEZ que te vendan algo que no va a ser. Podrian haber dicho "impartido por personal de su equipo" y habrían quedado estupendamente, pero entonces claro, los 120 € que te cobran...

  7. Rakel P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente!!! Volveremos!!!

  8. Alejandro C.
    • 3 opiniones
    10/10

    Estupenda comida. Atención esmerada y muy grato ambiente. Relación precio calidad muy favorable

  9. Raquel G.
    • 4 opiniones
    10/10

    Nos encanto!!! El trato excelente, el local muy agradable para hablar, con un estilo entre moderno y rústico que lo hace ideal!!! Con respecto a la comida...inigualable. Muy recomendable.

  10. Nicolas R.
    • 45 opiniones
    8,5/10

    Buen local con buena comida, especialmente para festejar alguna celebración. A mi me invitaron por mi anivesario a una copa de cava. Recomendable el menú degustación. Vinos caros...

  11. CARMINE P.
    • 2 opiniones
    8/10

    El sitio muy bien , la atención del personal muy buena, los platos porciones escasas. El sabor de los platos bueno pero planos sin explosión de sabor me esperaba algo más. La carta de vinos corta y bastante cara.

  12. Arantza d.
    • 3 opiniones
    10/10

    Excelente experiencia. La comida legendaria, el servicio increíble. Repetiré seguro.

  13. Antonio M.
    • 1 opinión
    10/10

    Raquel, la camarera que nos acompañó en el servicio, fue una gran profesional. Su trabajo fue excepcional. Carlos, el maitre, nos aconsejó unos vinos que maridaron genial con lo que comimos, y nunca nos faltó bebida a lo largo de la cena. Comida perfecta, y relación calidad-precio genial.

  14. Pilar C.
    • 19 opiniones
    10/10

    Destacar la atención del personal, atentó y con predisposición

  15. Pedro g.
    • 15 opiniones
    10/10

    Amabilísimos en el servicio. Comimos a la carta con 30 % descuento. El cabrito y los raviolis espectaculares. Objeción Los vinos demasiado caros hasta los sencillos Lo mejor. El servicio y atención

  16. Francisco S.
    • 3 opiniones
    6,5/10

    Habíamos estado otras veces y nos gustó mucho, pero el descenso de calidad de comida y sobre todo servicio, ha sido claro. En este nivel la exigencia no puede rebajarse

  17. Leticia d.
    • 7 opiniones
    10/10

    Segunda vez que vuelve a sorprendernos, tanto la calidad como el trato del personal. Todo buenísimo y detalles muy cuidados. Sin duda repetiremos muchas más veces!

  18. Aida G.
    • 1 opinión
    10/10

    ES LA SEGUNDA VEZ QUE VISITO ESTE RESTARANTE Y NO SERÁ LA ÚLTMA!!! LA CALIDAD DE LA COMIDA ES EXCEPCIONAL Y EL SERVICIO MUY ATENTO Y AMABLE. DESTACAR LA POFESIONALIDAD CARLOS Y RAQUEL. ADEMÁS TE PUEDES TOMAR EL CAFÉ EN EL PRECIOSO PATIO INTERIOR ESCUCHANDO LA TRANQUILIDAD DE MADRID EN PLENO CENTRO! SIN DUDA UN LUGAR DE REFERENCIA PARA IR EN PAREJA, CON AMIGOS O FAMILIA.

  19. MariaCristina A.
    • 1 opinión
    9/10

    Muy buena la selección de platos para El Menú del día. Excelente calidad de los alimentos, en la cantidad apropiada cuando se trata de muchos platos. Los sabores definidos y exquisito todo. Mi mayor favorito el primer postre, creo que no era el que estaba en el menú, en forma de huevo. El café fue lo único que no tuvo la misma altura, incluso un poco frío. El lugar muy tranquilo con una decoración sobria y elegante. Los mesoneros atentos dieron la información oportuna, alguno demasiado serio en el trato, no parecía disfrutar de su trabajo. Volvería , ¡claro que sí!

  20. Isabel G.
    • 10 opiniones
    10/10

    Es un sitio fantástico. con una calidad precio muy interesante. Volveré

Información práctica

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 15:30 (excepto lunes y domingo)

Cena: de 20:30 a 22:30 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Cuesta Santo Domingo, 5, 28013, Madrid, España

Transporte público

Metro Ópera (L2, L5)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Centro, Ópera, Plaza de Oriente, Teatro Real

Servicios

, , ,

Se puede organizar un evento privado en el restaurante (6 personas como máximo)

, Aparcacoches, , , Privatizable,

Restaurantes disponibles cerca de "Dos Cielos Madrid by Hermanos Torres"

Insider

Montmartre 1889 - Gran Meliá Palacio de los Duques

35 € de precio medio

Nota:9.3 (2.026 opiniones)

-30%Insider

20 € de precio medio

Nota:8.9 (532 opiniones)

-30%

15 € de precio medio

Nota:8.1 (195 opiniones)

-50%

15 € de precio medio

Nota:4.5 (3 opiniones)

33 € de precio medio

Nota:8.5 (2.053 opiniones)

-30%

45 € de precio medio

Nota:8.8 (100 opiniones)

MENUInsider

20 € de precio medio

Nota:9.4 (2.456 opiniones)

MENU

22 € de precio medio

Nota:9.2 (1.700 opiniones)

25 € de precio medio

Nota:8.1 (289 opiniones)

MENU

30 € de precio medio

Nota:8.8 (888 opiniones)

Insider

Servicio gratuitoDisponibilidad confirmada inmediatamente