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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Este restaurante del grupo Pradal cuenta con uno de los mejores equipos profesionales que uno pueda imaginar. En los fogones, Joaquín Felipe y su ‘partner in crime’, Ría Katharina, y para la coctelería, el fichaje estrella, Sara Siles, quien ha trabajado con los más grandes bartenders de Londres y la Costa Azul. El local cuenta con una zona de barra con carta propia (ostras del Atlántico, banderilla de atún rojo, ensaladilla, burrito vegetariano…). Entre sus productos fetiches está el salmón salvaje de Alaska que Felipe lleva trabajando desde sus inicios, y platos como el hummus de berenjena, la sardina marinada con torrezno ibérico, el tarantelo de atún rojo o el corned beef de picaña de wagyu en escabeche, salpican la carta. En Dogma apuestan muy fuerte por los cócteles, elaborando tragos artesanos para acompañar la oferta gastronómica como el Dogma o el Martini de Trufa.

Consejo INSIDER

Si vas a probar alguno de sus cócteles que sea un sorprendente Old Fashioned con bacon o una línea de Bloody Marys con mostaza, siracha, eucalipto y parmesano.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

COCIDO MARAGATO
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Ofertas de ElTenedor

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Notas y opiniones

Sobresaliente
9,1/10
según 215 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,1/10
Servicio :9,2/10
Ambiente :9/10
  1. Victor P.
    • 24 opiniones
    10/10

    Estupendo trato, buenísimos cócteles y bonita decoración. Además la comida de muy buena calidad también. Repetiremos. Muy recomendable. El personal encantador y muy profesional

  2. Joséfélix P.
    • 60 opiniones
    9/10

    Gran calidad de las materias primas y esmerada elaboración de todos los platos con un servicio de sala más que correcto. El precio es un poco elevado para su popularización en un barrio muy saturado de locales de restauración; ello incrementa la falta de calidez del local, ¿quizás la iluminación es demasiado fría para esa sala?.

  3. José Alberto D.
    • 135 opiniones
    9/10

    Excelente la experiencia general en mi segunda visita a este restaurante basada principalmente en la esmerada atención de su personal y en la calidad y presentación de sus platos. Un punto para observar es que ha pesar de tener una extensa y completa carta de vinos, se dio la casualidad que tres distintos vinos que elegimos, estos no les quedaban en su bodega...

  4. Juan B.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Sitio agradable , tranquilo, con buena calidad y gran servicio .

  5. Adela C.
    • 2 opiniones
    10/10

    Comida excelente, muy bien elaborada, carta muy variada, trato y atención excelentes, recomiento sin duda alguna este restaurante.

  6. Laura C.
    • 12 opiniones
    9/10

    Lugar agradable por la decoración y la atención del personal. Comida bien, pero no nos sorprendió en ningún sentido. Sí lo hizo un cocktail que pedimos después y estaba delicioso. Creo que repetiremos en cocktelería pero no en cena.

  7. José F.
    • 64 opiniones
    8/10

    Buena calidad de comida y servicio. Espacio bonito y agradable. El trato fue correcto. Creo que necesita una vuelta de tuerca para poder hacerse un imprescindible de Madrid

  8. Alvaro B.
    • 6 opiniones
    10/10

    Celebramos ahi nuestro aniversario y nos encantó, todo perfecto. La comida y los cocteles muy buenos, el ambiente muy agradable y el personal superatento. Repetiremos sin duda

  9. MARIANO L.
    • 1 opinión
    10/10

    GRAN PROFESIONALIDAD Y MUY BUENA CALIDAD EN TODOS LOS PLATOS. MUY BUEN SERVICIO. MUY ACONSEJABLE Y REPITIRE.

  10. Julio Alberto B.
    • 6 opiniones
    8,5/10

    Trato exquisito, en un lugar muy agradable y la comida muy bien!!

  11. Daniel L.
    • 1 opinión
    9/10

    Me habían recomendado el restaurante y la verdad es se han cumplido mis expectativas. Muy buena cocina, buen servicio y ambiente muy agradable.

  12. Jose Antonio S.
    • 2 opiniones
    10/10

    Muy bien. Como siempre.

  13. Juan Jose M.
    • 269 opiniones
    9,5/10

    Local elegante, bien atendido y con buena carta. Destacaría en cuanto a la carta las carnes, sobretodo el chateaubriand. En cuanto al servicio bueno en general pero algo lentos y eso que estaba el restaurante casi vacío, si estuviese lleno no se que tal nos habría ido la comida. Precio normal, en torno a 50-60 €.

  14. Raul d.
    • 7 opiniones
    9,5/10

    Muy buena atención, personal atento y profesional. La carta muy variada y los platos que elegimos estaban muy ricos, y la carta de vinos muy variada, original y acertada. Para volver, sin duda.

  15. Carlos T.
    • 7 opiniones
    10/10

    Excelente restaurante, con una exquisita atención en sala y una comida elaborada, abundante y de calidad. No es barato, pero la relación calidad- precio es adecuada. Volveremos sin ninguna duda y lo recomendaremos Un agradable descubrimiento

  16. Jorge B.
    • 2 opiniones
    10/10

    La terraza muy bien, y el servicio atento y amable

  17. Javier P.
    • 31 opiniones
    10/10

    Tienen un plato excepcional. El carpaccio de tuétano incrustado en el hueso.

  18. JOSE JAIME B.
    • 133 opiniones
    9/10

    Excelente carne ( a su precio ... ) y un plato de boletus exquisito. Un ocho alto global. Buena atención, aunque un poco distraídillos. Por ejemplo, nos pusieron el agua caliente ... Les indiqué que no podía tomar pan, y el aperitivo que nos dieron lo llevaba ,,, Para los precios que tienen, el servicio debería esmerarse. Pedí un plato de la carta que luego no tenían ... Eso causa mal efecto.

  19. Sara O.
    • 36 opiniones
    10/10

    Trato y servicio por parte del personal INMEJORABLE. Ambiente tranquilo y decoración muy bonita, te hace sentir muy a gusto. La comida bien, con una variedad de panes muy ricos.

  20. Moisés L.
    • 35 opiniones
    10/10

    Todo perfecto como siempre. El trato y la amabiliad del restaurante exquisitas, nos sentimos como en casa. Muchas gracias por todo. 100% recomendable.

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (todos los días)

Cena: de 20:00 a 23:30 (todos los días)

Cómo llegar al restaurante

Av. de Alberto de Alcocer, 43, 28016, Madrid, España

Transporte público

Metro Colombia (L8, L9)

Indicaciones sobre cómo llegar

Calle Alberto Alcocer 43 (Madrid)

Comunidad de Madrid, Chamartín

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

Restaurantes disponibles cerca de "Dogma"

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