a la carta

Entrante

alcachofas confitadas
17 €
Burrata rellena de guacamole
15,4 €
Ensaladilla fina de salmón
15,4 €
Croquetitas de rabo de Toro
12,1 €
Croquetitas de ibéricos y boletus
12,1 €
Berenjenas con salmorejo
14,3 €
Huevo poche con foie
15 €
Tempura de gambón con cremosa de kimuchi
18,7 €
Tomates rosas infusionados en albahaca
14,3 €
Tartar de atun con huevos rotos
20 €
Tartar de salmón con marinada de jengibre
17,6 €

Carne

Costilla de Angus a 65º
24,2 €
Taco de solomillo
26,4 €
Carpaccio de buey
18 €
Steak Tartar
24,2 €
Callos
19,8 €
Carrillada de ternera con hongos
20,9 €

Pescado

Tataki de pez mantequilla
20,9 €
Tártaro de atún con guacamole
20,9 €
Taco de atún
23,1 €
Bacalao ajoarriero
20,9 €
Corvina a 59º
19,8 €
Chipirones encebollados
23,1 €

Para Compartir

Señoret (Solo pescadito limpio)
18,7 €
Pollo con verduritas
18,7 €
Negro con zamburiñas y gambas
18,7 €
Canelón de rabo de Toro
19,8 €

Postre

Helado de canela
6,6 €
Cheesecake
6,6 €
Tarta fina de manzana
8,8 €
Tocino de cielo
8,8 €
Helado de vainilla polar
6,6 €
Brownie con helado
6,6 €
Coulant de chocolate
8,8 €
Sorbetes al cava (de limón o mandarina)
6,6 €

Bebidas

Botella de champán
37 €
Copa de champán
5 €
Café
2,5 €
Botella de agua
2 €
Botella de vino
14 €
Copa de vino
3 €
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