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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

En la Cava Baja, una de las arterias que desembocan en La Latina, quedan templos de la cocina como éste, el mejor junto a Lucio. El local conjuga la elegancia de un comedor clásico con el descubrimiento de paredes de ladrillo visto, que le dan un toque contemporáneo. A los mandos de la cocina, Mikel Gorrotxategi, que oficia como encargado de la parrilla, auténtica razón de ser del local. De ella salen, cómo no, uno de los mejores chuletones del mundo, según la revista Forbes. Se acompaña de pimientos del Piquillo y llega en su punto idóneo para disfrutar de la calidad de la carne. Pero la labor de la parrilla no se queda ahí, sino que también trabaja para lograr un espectacular rape. Otros platos esenciales son las alubias rojas, sabrosísimas, o los espárragos especiales de la casa, que llegan a la mesa muy tiernos. La carta, corta, se completa con una casi igual de extensa de postres. Pedir tejas y cigarrillos para acompañar el café es lo suyo, aunque la tarta de crema pastelera es para perder el sentido.

Consejo INSIDER

Los platos con hongos, en temporada, están entre lo que hay que probar sí o sí (además del chuletón).

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef Mikel Gorrotxategi

Precio medio 45 € Petición especial

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,1/10
según 188 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,2/10
Servicio :9/10
Ambiente :8,8/10
  1. Lucía d.
    • 3 opiniones
    10/10

    Hemos comido fenomenal: chuletón, pimientos y su sugerencia de entrantes (en nuestro caso, setas). Todo buenísimo. Y muy buena bodega de vino

  2. Jorge H.
    • 22 opiniones
    10/10

    Muy bien.....................................................................................................:............

  3. Fabián R.
    • 2 opiniones
    10/10

    La calidad de los productos es excepcional y el trato y ambiente inmejorables. Repetiré seguro.

  4. Juan C.
    • 1 opinión
    2/10

    Buenas tardes, lugar sobrevalorado, carne de importación cuando dicen que es nacional, jamón cortado a máquina cuando dicen cortado a cuchillo, recepcion pesima por una señora sin educación, carta muy muy falta, unico bueno boletus con huevo sin ser gran cosa, esparrago bueno, pero carisimo cuando comes pésimo. Nunca volveré a ir ni de invitado.

  5. Ana r.
    • 5 opiniones
    10/10

    Feliz de estar de nuevo en este excelente restaurant ... todo de primera !!! el mejor chuletón de Madrid !!! Ángela la mejor anfitriona!!!! Gracias Mil !!! ANA Y PILAR MEXICO !!!!

  6. Jose B.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Calidad muy buena , precio desorbitado no guarda relación con el restaurante

  7. Miguel Angel d.
    • 8 opiniones
    7,5/10

    Demasiado caro

  8. María Luisa P.
    • 3 opiniones
    10/10

    Muy recomendable, la decoración y el ambiente preciosos. El personal muy atento y profesional. La comida muy rica.

  9. Pedro A M.
    • 20 opiniones
    9,5/10

    Siempre mantiene su calidad La carne buenisima y tierna y sus pescados muy buenos sobre todo el rape

  10. Victoria D.
    • 7 opiniones
    10/10

    Como siempre, jamas defrauda. Espectacular comida y ambiente ! Lo recomiendo al 100% es una maravilla de lugar. Buen ambiente y buenísima atención

  11. Carmelo M.
    • 2 opiniones
    7/10

    Tenía altas expectativas en este restaurante, y aunque la carne es buena, y las natillas caseras también me gustaron... Creo q el precio es un poco elevado, en general, y la atención recibida no todo lo buena que cabría esperar.

  12. Victor R.
    • 1 opinión
    9/10

    Me lo había recomendado un amigo amante del buen yantar y no ha defraudado, todo excelente servicio, calidad y precio. Todo en su medida.Habra que volver para contrastar la primera visita.

  13. Concepción P.
    • 9 opiniones
    10/10

    Todo buenísimo, trato excelente.

  14. Eduardo V.
    • 2 opiniones
    10/10

    Excelente lugar

  15. Rafael F.
    • 34 opiniones
    6,5/10

    Buena calidad. Cantidad poca. Algo caro.

  16. Luis b.
    • 87 opiniones
    10/10

    Buena comida, de calidad y bien preparada y presentada. Precios acorde. Lugar recomendable. Para repetir.

  17. Gina L.
    • 9 opiniones
    10/10

    Excelente, excelente, excelente. Queriamos cenar buena carne, en un lugar de calidad, pero no demasiado formal, nuestras expectativas fueron superadas, y la recomendación de vino que pedí idónea.

  18. BEATRIZ ELVIRA P.
    • 2 opiniones
    10/10

    Conserva la calidad de la comida y del servicio a través del tiempo.

  19. Carlos M.
    • 1 opinión
    10/10

    Simplemente la mejor carne.

  20. Alvaro R.
    • 13 opiniones
    10/10

    Lugar muy acogedor con una comida de gran calidad. Un acierto

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:30 a 16:00 (todos los días)

Cena: de 21:00 a 23:30 (excepto domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Cava Baja, 18, 28005, Madrid, España

Transporte público

Metro La Latina (L5) y Tirso de Molina (L1)

Indicaciones sobre cómo llegar

Comunidad de Madrid, Barrio de Los Austrias, La Latina

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

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