Seleccionado por Insider
Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente
Este restaurante está regentado por la tercera generación de una familia de hosteleros exitosos (Cayetano Martín). Su primer local empezó frente a Las Ventas, luego se trasladaron a los Ventorros del Jarama y hoy les podemos encontrar en Barajas. Tres locales en los que se ha mantenido intacta la esencia de su cocina vasco-castellana. Su carta es bastante extensa y variada pero, sin duda, el producto que le ha dado la fama es el cochinillo asado. Pero son muchas más cosas las que bordan, como los platos de cuchara y el rape a la bilbaína. Y hablando de cuchara, de lunes a viernes podemos degustar un manjar diferente: cocido, verdinas, marmitako, fabes o callos con garbanzos. En el apartado de postres se agradecen los dulces caseros de toda la vida: flan, natillas, cuajada, arroz con leche, helados...
Menú del restaurante
Recomendaciones del chef
- Asado de cochinillo
- 25 €
- Rape a la bilbaína
- 27 €
- Chuletón de vaca (por persona aprox.)
- 22 €
Notas y opiniones
Un descubrimiento para volver.
Todo muy bien, había poca gente y la atención fue muy buena. Con el descuento se queda bien de precio.
Sitio TOP! Para tenerlo entre tus favoritos. La comida espectacular, los chipirones y la chuleta estaban de 10. Cayetano y el resto del servicio encantadores, preocupándose en todo momento por nosotros y con mil detalles. Sitio para recomendar. Muchas gracias por todo Asador Nuevo Porche, seguro que volveremos pronto, ya estoy deseando volver a comerme esa carne y los chipirones!
Comida en familia, calidad muy buena acompañada de un servicio excelente. El cochinillo, de escándalo, sabroso y con la piel tostada y súper crujiente, no hace falta ir a Segovia. Totalmente recomendable
Relación calidad precio bien por el descuento si no caro. Aparca coches estupendo .
Comida con un compañero, de entrada un tomate con cebolla excelente y después unas cocochas a la Romana deliciosas sin olvidar la tapa que te ponen para comenzar, una chistorra de lujo. No fallan nunca, es un valor seguro
Muy bien, como siempre.
Con la promoción del tenedor muy bien de precio, sin ésta no resultaría tan interesBte el precio,
Impresionante trato, impresionante comida... Todo perfecto
Bien sin grandes pretensiones
Nos pusieron un poco apartados por lo que tardaron un poco en atendernos. La carne a la piedra estaba un poco dura para nuestro gusto aún haciendo la poco hecha.
Una grata experiencia una vez mas.
Un acierto. La calidad, cantidad y presentación buena . Carnes muy sabrosas, si eres comenté, no te lo pierdas.
Todo correcto Platos un poco escasos
Comida muy agradable y de calidad
Todo muy rico. Hemos comido cuatro. Cochinillo muy bien asado, merluza rica aunque sugiero que la tajada sea más gruesa. Me he dejado aconsejar por el maitre y he comido chipirones en su tinta riquísimos. El trato excepcional. Ya hemos ido varias veces.
El trato excelente.
Todo bien como siempre! Muy buena materia prima y servicio
La comida está muy muy buena, pero un fallo grande es que una comida de ese nivel no puede ir acompañada de patatas fritas congeladas
Genial
Ofertas de ElTenedor
¡-30% en carta!
Esta promoción se aplica sin consumo mínimo, ni restricciones de platos, para que comas lo que te apetezca y solamente prestes atención a disfrutar. Válida en la franja horaria seleccionada. No aplicable en menús y bebidas.
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Información práctica
Hora de apertura
Servicio ininterrumpido de las 12:00 a las 24:00 Abrimos los tres primeros Domingos de Mayo.
Hora de cierre
Mes de Agosto
Cómo llegar al restaurante
C/ Alaró, 5, 28042, Madrid, España
Transporte público
Características
Comuniones, Con amigos, Cumpleaños, De negocios, Despedida de solter@, , Familia, Grupos, Terraza, Tradicional, Carnes, Cocido, De cuchara, INSIDER, Selección Insider - Terrazas, Certificado de Excelencia TripAdvisor 2018, Día del Padre, Family Days, Fin de Año y Año Nuevo, Nochebuena y Navidad, San Valentín
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