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Seleccionado por Insider

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La que fuera la primera arrocería de El Palmar (abierta desde 1983) se adapta a los nuevos tiempos creando un nuevo concepto de restaurante que, sin duda, marca tendencia: la gastro-arrocería, donde los arroces y las paellas recuperan el protagonismo que se merecen. En los fogones, la creadora de este nuevo estilo de restaurante, María José Estevens, es quien prepara los platos propios de un gastrobar y da rienda suelta a su talento en dos menús creativos y un menú degustación. Muy originales algunos de sus entrantes: tartar a las dos texturas de salmón salvaje y aguacate, crujiente de gambas y algas, gambas rayadas al ajillo sobre base de patata o bao de pato al curry. Y, como no, deliciosas todas sus creaciones arroceras (paella de marisco, arroz a banda, meloso con bogavante…). En resumidas cuentas, cocina moderna y original manteniendo el estilo único de la cocina tradicional.

Consejo INSIDER

En la parte de atrás del restaurante está la terraza al lado del canal, con las mesas en primera línea del agua. No olvides reservar con antelación si quieres comer al lado de los barcos.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef Maria Jose Estevens (Guía MICHELIN 2019)

Precio medio 40 € Petición especial

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,5/10
según 437 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,6/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9,2/10
  1. Jose Luis B.
    • 1 opinión
    8/10

    He estado, varias veces en los últimos años y nunca me ha decepcionado. Siempre me lo recomiendan, este años hemos dando el circuito de la Albufera ha sido genial

  2. Eufronio G.
    • 1 opinión
    8,5/10

    Le daría un 10 salvo que el arroz estaba un poco quemado. El resto espectacular.

  3. Juan M.
    • 6 opiniones
    10/10

    Relación calidad/precio buena. Cantidad abundante, no saldrás con hambre. Muy simpáticos los camareros. Volveremos seguro! En la carta se indicaba que los arroces de carne requieren 1h de preparación, si no se han encargado previamente, cómo era nuestro caso, tuvimos que esperar menos tiempo.

  4. Jesus Angel G.
    • 4 opiniones
    10/10

    Excelente calidad de la materia prima,un trato exquisito por parte de la camarera y una presentación impecable. Muy recomendable.

  5. Juan O.
    • 1 opinión
    10/10

    Una experiencia gastronomica para repetir en un ambiente muy cuidado y con una atención muy profesional. Raciones generosas y platos muy bien presentados. El vino bien aconsejado.

  6. MARIA JOSE G.
    • 2 opiniones
    10/10

    Sitio muy agradable, con un buen servicio y comida exquisita . Dispuestos de nuevo para repetir los arroces, tanto a banda como meloso, y sus ensaladas

  7. Iñaki E.
    • 6 opiniones
    10/10

    La experiencia ha sido fantástica. El servicio ha sido espectacular. Nos han recomendado todos los platos y no ha fallado en ninguno. Los Bao están hechos por ellos y son para repetir. El calamar es fresco y muy bien cocinado. El arroz........de lo mejor de Valencia. Postres......nos han dado la oportunidad de probar la nueva tarta de naranja....estupenda y acompañada con un helado de limón casero......espectacular. Al final de la comida nos ha saludado la chef siendo muy amable y preguntado, con sinceridad, nuestra opinión sobre la comida. Gracias por todo y ,no nos cabe duda , que volvemos.

  8. OSCAR B.
    • 1 opinión
    10/10

    La verdad es que ha sido una muy buena experiencia, personal muy amable y atento, pedimos el menú degustación de 24 euros y salimos muy contentos, el arroz increíble, espero repetir

  9. Juan Luis B.
    • 2 opiniones
    10/10

    Unos platos excelentes. Una carta muy amplia y con muchas ganas de probar otros platos.

  10. David A.
    • 9 opiniones
    10/10

    Restaurante tranquilo, servicio profesional, excelente comida y raciones amplias. Un cóctel más que recomendable para volver a visitar este local.

  11. Pablo G.
    • 1 opinión
    10/10

    Todo muy bien. El arroz en su punto y muy bueno. Recomendable 100%

  12. José Luis M.
    • 1 opinión
    10/10

    Íbamos con la idea de degustar una sabrosa paella valenciana, y la verdad es que hemos salido totalmente satisfechos. El local acogedor y muy agradable, la atención exquisita y lo mejor la comida. Sencillamente espectacular la paella de carne y verduras. Un lugar para recomendar, sin duda.

  13. Bittor S.
    • 4 opiniones
    9/10

    La atención, desde la entrada, perfecta, de lo que, tristemente, no encuentras. El comedor muy agradable y la comida de sobresaliente, especialmente, claro, el arroz. Super recomendable!

  14. M. Luz P.
    • 3 opiniones
    10/10

    El trato al igual que la paella de marisco y los entrantes exquisitos. Buen ambiente. La mejor paella de marisco que hemos tomado en Valencia con diferencia. No es la primera vez que íbamos, y no será la última.

  15. Anael B.
    • 2 opiniones
    10/10

    Increíbles. Hemos ido varias veces, y siempre salimos contentos y muy satisfechos con todo. La cocina, genial y creativa, y el servicio impecable.

  16. Jose Miguel V.
    • 2 opiniones
    10/10

    No decepciona jamás.... Siempre de 10.

  17. Victor P.
    • 1 opinión
    10/10

    Nos encanta este restaurante por el trato, el ambiente y la calidad de la comida, que es espectacular. Las paellas están buenísimas, al igual que las croquetas y la anguila con ajo y patatas.

  18. Miriam G.
    • 2 opiniones
    10/10

    La paella de marisco especial estaba buenísima y los camareros atentos. Repetiremos

  19. Sandra A.
    • 1 opinión
    8,5/10

    El sitio muy bonito,fotos de la albufera en las paredes, en blanco y negro y decoración muy limpia con colores muy neutros. La comida,bastante bien. Algunas cosas que mejorar, cómo que los calamares del arroz negro estén más melosos,no tan secos. Pero el sabor en general y la presentación de los platos adecuada. La anguila con ajos y piñones,diferente,para mi gusto demasiado seca,la prefiero en all i pebre,pero había que probar, también algi aceitoso el plato. Los saquitos de algas y gamba muy buenos. Y, los calamares a la romana, muy buenos,nada aceitosos. Los postres,caseros,aunque el sabor de la base quedaba algo arinoso (creo que no era galleta sino mantecado con mantequilla),pero eso irá a gustos. La atención perfecta. Y la cuenta,pues lo esperado,ya que los pecios están en la carta,ninguna sorpresa. Se puede volver a ir.

  20. Angel G.
    • 28 opiniones
    10/10

    Muy amables y muy buenas recomendaciones.

Información práctica

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 16:00 (excepto miércoles)

Cena: cerrado

Cómo llegar al restaurante

Carrer de Francisco Monleón, 5, 46012, Valencia, España

Transporte público

Carretera CV-500

Indicaciones sobre cómo llegar

Si, gratuito para clientes

Comunidad Valenciana

Servicios

, ,

Acceso adaptado a PMR, , ,

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