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Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Nada más entrar en este elegante establecimiento del barrio de Salamanca, percibimos de inmediato que estamos ante un restaurante de autor. Un local en el que sentimos el alma de sus creadores, su presencia y su sensibilidad, en el que podemos palpar hasta en el último detalle la personalidad de Leonor San José y del chef Javi Cabrera. El cocinero pone al servicio de su clientela – esos comensales que buscan una atmósfera de elegancia y confort– su depurada técnica y su talante eminentemente creativo, forjado en locales como La Alquería o La Sucursal. Y lo hace dando forma a una cocina mediterránea muy personal, en la que el producto brilla con luz propia en forma de dos menús degustación, uno largo y uno corto, que pueden pedirse también con maridaje.

La propuesta de Arrayán cambia en función de lo que depara el mercado y de la inspiración del chef, siempre con una base mediterránea y una buena dosis de alta cocina. Y su grandeza radica precisamente en que podemos encontrar desde un foie a una merluza, algún plato de raíz asiática, un ajoblanco o una tarta de manzana. La carta de vinos, por su parte, es también profundamente inspiradora, como lo es el conjunto de un local cuyo interiorismo –con sus cómodos sofás, sus grandes cuadros, las alfombras, las cortinas rojas…– nos hace sentir de inmediato seguros y cómodos. Y con ganas de probar más.

Consejo INSIDER

El local es un valor 100% seguro, y destaca, entre otras cosas, por sus buenos postres.

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef Javi Cabrera

Menú del Dia
29,5 €
Precio medio 40 € Petición especial

Ofertas de ElTenedor

MENU Menú Arrayan 29.50 €

Este menú incluye: Entrante + Plato + Postre + Incluye 1 bebida (1 copa de vino o refresco o cerveza o agua) y café
Ver detalles del menú

Notas y opiniones

Sobresaliente
9,5/10
según 814 opiniones
Solo los clientes que han comido en el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :9,4/10
Servicio :9,5/10
Ambiente :9,5/10
  1. M h.
    • 2 opiniones
    6,5/10

    Mi opinión no tiene que ver con la calidad de la comida, que en cuestión de opiniones no hay mucho que disputar. Pero cuando no hay opción de elegir qué comer, entiendo que cada uno de los 10 bocados que se sirven debe sorprender completamente o aportar algo que lo diferencie de la cocina de otros buenos restaurantes y eso no ocurre. El menú lo componen 10 platos pequeños (por supuesto, debe ser así y quedé satisfecho), pero precisamente por eso si no llegan uno detrás de otro, comes sin continuidad, esperando mucho más que comiendo y aburriéndote por la falta de expectativa ante lo que queda por servir, aunque eso no signifique que esté malo. Me aburrí solemnemente, y no veía el momento de terminar mi cena.

  2. Jose Luis N.
    • 16 opiniones
    10/10

    Arrayan se confirma como un valor seguro. He vuelto a comer en este restaurante, de nuevo, la experiencia a sido muy gratificante. La elegante decoración, que te hace sentir como si estuviese en un domicilio particular, la cálida acogida de Javier, el excelente servicio y la sabrosa gastronomía ponen a Arrayan por encima de la media. El precio está, en consonancia con el nivel, también por encima de la media. Es un restaurante ideal para celebraciones señaladas o para impresionar a los comensales.

  3. Pablo L.
    • 1 opinión
    10/10

    Espectacular experiencia por mi cumpleaños. Sitio muy acogedor, staff profesional y comida excelente.

  4. René O.
    • 4 opiniones
    10/10

    Impresionante, una gran experiencia nuevamente. El rabo de toro, el solomillo y la tarta de manzana mención especial. La decoración del local espectacular.

  5. Jesús Manuel C.
    • 42 opiniones
    10/10

    Perfecto

  6. Chema D.
    • 12 opiniones
    10/10

    Superándose cada dia, están en primera línea de la gastronomía Madrileña. Productos frescos, de primera calidad, ejecutados de manera perfecta por el Chef Javier. Ajo blanco, Ceviche, humus, callos, lubina, rabo de toro solomillo son algunos de los platos de su menú degustación. Es un placer comer/cenar allí, lugar único, una joya.

  7. Sandra p.
    • 2 opiniones
    5,5/10

    La verdad es que me cuesta creer tantas opiniones positivas para este local. El menú degustación es caro para lo que ofrecen. No me importa pagar si lo que voy a comer merece la pena, por eso en este caso me parece caro y eso que fuimos con el descuento de el tenedor. Empiezas con el ajoblanco y el ceviche que están buenos, pero de ahí lo que sigue va a peor. Vale que sea un menú de este tipo pero las raciones son prácticamente de bocado, vamos, que me fui con hambre. Los platos tienen salsas tan fuertes que no se distingue bien la comida, además de que en los que aparece la patata se queda pegada a los dientes... los postres deberían ser un fin de fiesta y los nuestros no lo fueron. Simples y sinsentido. En ningún restaurante de este tipo me habían cobrado el servicio y pan, eso me sorprendió. ¿Volveré para ver si encuentro esa puntuación de 10 que le dan? Creo que no.

  8. Valeria N.
    • 7 opiniones
    10/10

    Prueba esta experiencia diferente! un ambiente muy acogedor, sabores increibles y buena atención!

  9. Jose Luis H.
    • 27 opiniones
    9/10

    Me ha dejado sorprendido en todos los aspectos, algunos para bien otros no tanto. Me resulta difícil catalogarlo, la comida bien pero sin nada que sobresaliese de forma excepcional, el servicio cercano y un trato distinto pero muy familiar, el local ambientado y decorado con mucho gusto y estilo. Merece la pena visitarlo.

  10. Teresa G.
    • 37 opiniones
    10/10

    Restaurante elegante, atención buena y comida rica y bien presentada. A mejorar: vinos diferentes pero un poco caros, y cuando me trajeron el ceviche de corvina, comenté que tenía anisaki, , y oregunté si era congelado, me dijeron que no, y solo que si me lo iba a tomar, pero no me dieron una alternativa, luego también había bonito crudo y me dijeron que otra vez estaba en las mismas y no.me dieron alternativa. Creo que podían haberme dado alguna opción dado el previo del menú. No obstante, recomendable.

  11. Antonio F.
    • 15 opiniones
    10/10

    Sitio excelente acogedor la comida una delicia y el trato exquisito

  12. Diego A.
    • 3 opiniones
    10/10

    Todo genial, muy contentos con la comida, servicio y calidad. Las camareras muy amables y el chef también. Una mesa espectacular! Muchas gracias

  13. L.uis H.
    • 7 opiniones
    10/10

    Realmente la comida fue deliciosa cada plato mejor que otro en medio de un ambiente que invita a disfrutarlo, la atención esmerada e impecable con música que parece la hubiesen seleccionada para acompañar a cada plato

  14. Maite a.
    • 1 opinión
    10/10

    Volveremos!

  15. Rafael M.
    • 48 opiniones
    10/10

    Es nuestra segunda visita y no será la última. La comida espectacular. La atención del equipo estupenda y por supuesto, la cercanía del chef. Recomendable

  16. Jota G.
    • 3 opiniones
    10/10

    Excelente experiencia con una ambientación tranquila y agradable. Cena estupenda con excelente servicio!

  17. Merce E.
    • 15 opiniones
    10/10

    Comida exquisita, trato cercano y local muy acogedor. Repetiremos.

  18. Moisés L.
    • 32 opiniones
    10/10

    Todo perfecto. 100% recomendable ;)

  19. Jose I.
    • 2 opiniones
    10/10

    Ha sido una de las mejores cenas que he tenido... Decir que la comida ha sido espectacular se queda corto... El trato de todos ha sido excelente. Gracias por todo y repetiremos sin dudarlo

  20. Elena k.
    • 2 opiniones
    10/10

    Todo estupendo. es un lugar con mucho encanto. Las camareras muy ben, profesionales y el chef maxi-max. es una delicia venir a este rincón mágico. trato exquisito y el menú un lujo para el paladar. Volveré cuando regrese a Madrid. Soy diplomática y viajo mucho

Más información

Hora de apertura

Comida: de 13:00 a 15:30 (excepto lunes)

Cena: de 20:30 a 23:00 (excepto lunes y domingo)

Cómo llegar al restaurante

Calle Villalar, 6, 28001, Madrid, España

Transporte público

Trenes Recoletos (C1, C2, C7, C8, C10) y metro Retiro (L2)

Indicaciones sobre cómo llegar

Por las características de nuestro establecimiento, tanto por espacio como por la distribución de las mesas no somos idóneos para niños puesto que no pueden disfrutar y explayarse. Lo mismo pasa con los bebés y niños pequeños que utilizan "carrito", n

Comunidad de Madrid, Barrio Salamanca, , Parque del Retiro, Puerta de Alcalá,

Servicios

, , ,

Se puede organizar un evento privado en el restaurante (10 personas como máximo)

Acceso adaptado a PMR, , , Privatizable,

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