Qué
Dónde

Seleccionado por Insider

Un descubrimiento excepcional de nuestra rigurosa selección de los mejores sitios donde comer actualmente

Een Franse naam, een uit de Provence afkomstige chef (Arles om precies te zijn. Aha.), Franse wijnen, gerechten die eer doen aan de Franse keuken, kunst dat geïnspireerd is op de stad in Frankrijk en een heerlijk je ne sais quoi-sfeertje…tja hoe Frans wil je het hebben? Neo-bistro Arles in de Pijp is prettig laagdrempelig en toegankelijk. Chef Numa Muller kookt graag met producten die in het seizoen zijn en een groot deel van de ingrediënten komen van de Albert Cuypmarkt om de hoek. Iedere maand wisselt de kaart en wanneer het weer wisseltijd is proeft het hele team van de nieuwe gerechten. Gastvrouw Bette Hamersma heeft de mooie taak om de bijpassende wijnen erbij uit te zoeken. Je eet drie gangen voor 37 euro en kunt dit als je wilt nog verder uitbreiden met extra gerechten. Arles is een heerlijk restaurant waar je gewoon terug wilt blijven komen.

Geschreven door: Susam Pang van bySam.nl

Fotografie door: Susam Pang van bySam.nl

Consejo INSIDER

Tip van bySam: probeer (vooral in de zomer) een plekje in de serre te bemachtigen. Want dit is er eentje om verliefd op te worden. Vanaf je stoel kijk je zo uit op de met wijnranken begroeide patio.

Recompensas

  • Bib Gourmand MICHELIN 2019

Menú del restaurante

Recomendaciones del chef

Precio medio 38 € Petición especial

Notas y opiniones

Excelente
8,6/10
según 154 opiniones
Solo los clientes que han visitado el restaurante tras reservar en ElTenedor pueden publicar una opinión.
Comida :8,6/10
Servicio :8,4/10
Ambiente :8,2/10
  1. Josep C.
    • 2 opiniones
    10/10

    Comida muy buena el servicio muy atento, precio correcto. Hablan español con lo que se agradece mucho. Volveremos

  2. Marleen J.
    • 38 opiniones
    9,5/10

    Fantastisch! Mooie gerechten (scheermesjes voorgerecht erg goed), mooie (natuur)wijnen, goede bediening, goede sfeer, veel ambitie.

Información práctica

Hora de apertura

Alle dagen geopend van 18.00 tot 01.00 uur

Cómo llegar al restaurante

Govert Flinckstraat 251IV, 1073 BX, Ámsterdam, Países Bajos

Información sobre el restaurante

In 2016 heeft een groot aantal liefhebbers chef-kok, wereldreiziger en jazzmuzikant Numa Muller (Arles; 1985) uit Arles al ontdekt. Via pop-ups op verschillende locaties heeft Numa diverse malen Amsterdam laten kennismaken met zijn interpretatie van de neo-bistro. De kookstijl die in Parijs furore maakt en staat voor herkenbare gerechten, voorzien van nieuwe smaken en een vleugje je ne sais quoi, laat nu ook in de hoofdstad zijn ware gezicht zien. In een restaurant dat luistert naar de naam Arles. Enchanté.

Vanzelfsprekend is ook de ‘voorkant’ op niveau. Laurence Reintjens (Tilburg; 1990) werkte voorheen bij onder andere La Rive en Bridges in Amsterdam, waarna hij besloot zijn carrière voort te zetten in een toegankelijker type restaurant.

Laurence behoort tot de nieuwe generatie gastheren die gastvrijheid en wijnkennis in dienst stellen van een geslaagde gastronomische ervaring. Zijn kaart huisvest zowel traditionele als vin nature wijnen.

Servicios

, , ,

, , ,

Servicio gratuitoDisponibilidad confirmada inmediatamente